Ingredienser:

• 1,5 kg kanin
• 15 gram rökt bacon kött
• 16-18 schalottenlök ögon
• 5 dl buljong
• 2 dl sherry
• 2 msk mjöl
• 4 msk olivolja
• 3 lagerblad
• 1 knippe persilja
• rosmarin
• timjan
• marken peppar
• salt

Förberedelser : I en stor kastrull med olja stek den tärnade bacon. Tillsätt hackad kanin och stek under omrörning. Tillsätt kryddorna och sherry. Blanda och låt koka i 15 minuter. Samtidigt, virvlade vår schalottenlök, salt och peppar mjölblandningen och stek i lite olja över dem. Lägg de stekta schalottenlök i kanin. Förvränga mjölet i buljongen från oss, och även hälla den på kaninen. Under tak, koka tills köttet är mört. Vägt på en tallrik och servera. En och en halv timme att göra.

Ingredienser:

• 25 gram bönor
• 20 gram magar
• 3 morötter
• 1 vit rova
• 1 liten bit selleri
• 2 lökar
• 2 vitlöksklyftor
• 2 tomater
• 1 grön paprika kött
• 2 lagerblad
• 2 msk olivolja
• marken peppar
• salt
• halv ett gäng persilja

Förberedelser : sätta bönorna i en skål med kallt vatten och ge efter för den. Låt stå en dag. Sjud i en kastrull med hackad lök, skivade morötter, skivad selleri skalade och pressade pasta, tomater, paprika och skär i strimlor. Krydda med salt, peppar, tillsätt krossad vitlök och lagerblad. Hög hastighet 2 minuter vid avdunstat. Tillsätt bönor och magar, tillsätt sedan tillräckligt med vatten till något över vitsen med det. Låg hastighet under 2 timmar kock. Efter 2 timmar, placera den i ugnen och baka tills en liten juice kvar. Slutligen, strö toppen med hackad persilja, och även vi kan erbjuda. 2 och en halv timme att göra.

Ingredienser:

• 1 liter mjölk
• 1 tsk. salt
• 10 gram av ris
• 6 uns av russin
• 2 dl grädde
• 10 gram socker
• 5 gram hackade valnötter
• 1tsk kanel

Förberedelser :  mjölk och rör om ris och salt. Koka på svag värme i en halvtimme. Tillsätt russin, socker och grädde, och även ca. en kvart att laga mat. Servera kall beströdda med valnötter,kanel och servera.

Ingredienser:

Den jordgubbssås:

• 150 gram jordgubbar (eller frysta om du vill)
• 38 gram socker

Ingredienser:

• 250 ml mjölk
• 250 ml grädde
• 50 gram socker
• 4 g gelatin
• 1 pinne av vanilj
• touch av mald kardemumma

Vägbeskrivning : Först förbereda jordgubbar sås på det. Jordgubbar och strösocker i en skål placerad. Låg värme under ständig omrörning ca. 10-15 minuter knölig sås, laga den. Var försiktig, brinner det lätt! Dividera den färdiga såsen i botten av koppar, varje kopp, placera en rågade matskedar. Nu är du i Panna Cotta, dvs beredningen av tejpuding följer. Vanilj stång halverats, skrapas från frön och frön och skal placeras i en kastrull och den totala mjölk grädde och pulveriserad kardemumma tillsammans. Kristallerna blandas noggrant med sockret i en liten skål zselatinporral. Den mjölk blandningen koka på medelvärme. Om du kokar mjölk basen, stäng av gasen, ta bort vanilj pinne och häll socker i gelatinet. Rör om några minuter - 5 minuter - tills sockret och gelatin är fullständigt upplöst. Genom en fin sil, den eperszószra de glas filtrerat tejpudingot. Om du är där kan du placera dem i kylskåpet och låt 6 timmar för att dra tejpudingokat. Viktigt! I detta fall tejpuding lågviskös vätska! Detta är inte att skrämma någon, ska göras i kylskåpet! När svalnat de dekorera med myntablad.

Ingredienser:

• 10 gram bönor
• 1 lök
• 1 vitlöksklyfta
• 1 grön paprika
• 1 lagerblad
• 1 tsk. salt
• peppar
• Red Peppers
• 2 kryddpeppar
• 10 gram av ris
• 1 dl olja
• 10 gram rökt fläsk

Förberedelser : Blötlägg bönorna över natten. Sedan koka tills den är mjuk. lök och hackad grön paprika, krossad vitlök och varje halva av bönor blandningen. Krydda och rör riset och häll 1/2 liter vatten. Koka tills vattnet avdunstar. 4 matskedar blandade olja. kvarvarande olja stek löken och paprika halv och bog strimlad, sedan blandade bönor.

Ingredienser:

• 50 gram äpple
• 1/2 citronskal
• 10 gram socker
• 5 gram russin
• 1 äggula

Förberedelser : Skala äpplena, skär in i åttondelar, citron-smaksatt vatten och koka dem tills de är mjuka. Då revs, blanda i russin, socker och äggulor. Blandat med skummande sås.

Igredienser:

• 2/3 av köttfärs
• 1/3 av fläskfärs
• 1 lök
• 1-2 vitlöksklyftor
• salt och peppar

Förberedelser : Hacka lök, krossade vitlök och kryddor läggs till köttfärs tillsammans och vi arbetar bra tillsammans. fårma till små  korv , stek dem i olja eller grilla. Servera med bakad potatis.

Igredienser:

• 1 Kg nöttfärs
• 1 lök
• 1-2 vitlöksklyftor
• salt och peppar

Förberedelser : Hacka lök, krossade vitlök och kryddor läggs till nöttfärs tillsammans och vi arbetar bra tillsammans. fårma till små  korv , stek dem i olja eller grilla. Servera med bakad potatis.

Igredienser:

• 1 Kg Lammfärs
• 1 lök
• 1-2 vitlöksklyftor
• salt och peppar

Förberedelser :  Hacka lök, krossade vitlök och kryddor läggs till lammfärs tillsammans och vi arbetar bra tillsammans. fårma till små  korv , stek dem i olja eller grilla.  Servera med bakad potatis.