gabor

Alla inlägg under november 2012

Av gabor - 24 november 2012 07:46



Den Galette des Rois är en fransk dessert som är beredd att fira "

Trettondagen och ankomsten av de tre vise
männen
. Denna söta, vem vet många variationer från norr till södra Frankrike, hänger också samman med ett spel som involverar speciellt barnen. I själva verket galette döljs ett litet föremål, som kallas
"
Fève
"eftersom ursprungligen använde de här baljväxter, och som i sin egen lilla bit
objekt, ofta en silver helig figur, väljs kung eller drottning i partiet.
Ingredienser (för 6-8 personer) : • 2 cirkulära skivor av smördeg
• 50 g mjukt
smör
• 100 g
socker
• 100 g
mald mandel
• 2
ägg
• 1 tsk
vaniljextrakt

1 msk rom
Förberedelser : Värm ugnen till 200 ° och fodrad
med bakplåtspapper en plakett.
första, förbereda fyllningen: Blanda smöret med socker med
hjälp av en gaffel, tills du får en skummig.
Lägg till mixen ett ägg, vanilj
och rom, kraftig omrörning.
Slutligen tillsätt mald mandel och blanda väl. Sprid en skiva av smördeg
på plåt fodrad över degen, sprids i att hålla dig på ett avstånd av ca 2 cm från
kanterna.
Pensla dem med äggula. Innan han föreningen med den andra
skivan, kom ihåg att dölja Fève degen, vilket kan vara ett litet föremål mer
eller mindre värdefulla.
Täta kanterna med fingrarna eller pinnarna av en gaffel.
Öva en eller
två små hål i den övre skivan, så att ångan försvinner.
För att förbereda en galette i
sann fransk tradition spåras med en vass kniv linjer fantasifulla, t.ex en
skiva eller en sunburst.
Koka i ca 30 minuter i ugnen och servera varm galette.
Skär i skivor
och fördela dem till dina gäster: den lycklige som hittar Fève i deras del
kommer att väljas kung eller drottning för dagen

Av gabor - 24 november 2012 07:36

torsk-fritto_foto
 ( jul och nyår ).

Ingredienser (för 6 personer) :

• 500 gram torsk svamp, • vitt mjöl "00" • Citroner, . • extra jungfruolja


förberedelse : Skölj torsken under rinnande
kallt vatten.
Skär i skivor ca 3 cm passerar sedan till vitt mjöl.
Förbered en
stekpanna och häll två fingrar olja.
Överhettas så fort det börjar
spraka innebär att det är redo att börja steka.
Doppa fisken i pannan. 
Ta fisken ur pannan placera den
på absorberande papper.
Servera varm och strö över citronsaft.

Av gabor - 23 november 2012 06:51


 
 
 
Ingredienser : 150 gr • Nötter, mandel • 150 gr, 150 gr • Nötter, russin • 150 gr, 300 gr • Honung, • Choklad 150 gr, 150 gr • Candied, • Svartpeppar (1 tsk) • 350 g mjöl, • Muskotnöt (1/2 tsk.)
 
Förberedelse : Till att börja hacka valnötter, mandlar, hasselnötter och choklad, blanda allt på denna punkt och tillsätt kanderad frukt, de "russin och kryddor (muskot, svartpeppar). Nu värma honung i en kastrull och värm bara att blanda ihop alla ingredienser, blanda väl och långsamt tillsätt mjöl under ständig omrörning och blanda väl så att blandningen är homogen. Med denna blandning rulle deg bollar 3-4 (av ditt val) och grädda i 170 ° (vilar dem på ett ark bakplåtspapper) för 15-20 minuter, låt svalna, bör du äta de söta 4-5 dagar efter beredning, eftersom den kommer att vara mycket bra.

Av gabor - 23 november 2012 06:42

 
 
 
 
 
tacchinella_foto
Ingredienser (för 4 personer) : • 1 kalkon väger ca 3 kg, • 350 gram färska korv, • 350 gram köttfärs, • 2 ägg • 1 lök • 5 skivor vitt bröd, • 100 gram riven parmesanost, • 1 kopp mjölk • 150 gram skinka, • 30 g smör • 1 glas konjak, • salvia, rosmarin . • salt och peppar Förberedelser : Rengör tacchinelta till fiammeggiatela bort även de sista resterna av fjädrar, tvätta den, torka, salta och pepatela inuti. förbereda fyllningen i en skål med köttfärs, korv flås och föll, den finhackade löken, hackad iI riven parmesanost, ägg, skinka, II och den tidigare vitt bröd indränkt i mjölk, vred ur och sedan rasat. Krydda med salt, krydda med peppar fyllning, sedan in den i Turkiet, sydd med vit tråd öppet kök och en tjock nål. Stek i en stekpanna med smör, salvia och rosmarin: luta Turkiet, brun väl, tillsätt sedan salt och fukta med konjak. Låt det eld på fortfarande ett par minuter, sedan lägga i ugnen, vid 180 °, i ca 2 timmar och 40 minuter. Det kommer att bli bättre att hålla kalkon täckt med aluminium kök, åtminstone för en och en halv timme sedan introduktionen i ugnen, så det inte bränner huden. Ringla med sås ofta. När kokta, ta bort fyllningen och skär i skivor. Servera kalkon med stekt färskpotatis, skivad och tillsammans med fyllning.

Av gabor - 23 november 2012 06:36

Traditionellt serveras vid jul tid i Italien.

2 äggvitor 1/4 tsk salt 1 dl socker 1 kopp hackad skållade mandlar 3/4 tsk mandel extrakt 1. Tillsätt salt till äggvitorna och slog till skummig. 2. Tillsätt socker gradualy, slå tills blandningen är hård men inte torr. 3. Lägg mandel och mandel extrakt och vik in försiktigt. 4. Drop mandel blandningen på smörade och mjölat plåt av tesked, forma till små högar, som ger utrymme mellan varje kulle. 5. Låt stå 2 timmar. 6. Grädda i 190 grader Celsius under 12 minuter eller tills de är fint brun färg.


Av gabor - 23 november 2012 06:34

 

Ingredienser 1 skaft halv ben av lamm (ca 3 kg) 1/8 tesked varje salt och peppar 8 vitlöksklyftor, skivade på längden 2 stora kvistar färsk rosmarin eller 2 tsk torkad 2 tsk olivolja eller rapsolja 4 stora sötpotatis, skalad och skuren i 1-tums kuber 6 palsternackor, skuren i 1-tums bitar Näringsinformation 1 portion: Kalorier 482 Mättat fett 3g Fett totalt 10g Natrium 188 mg kolesterol 122 mg Protein 43g Kolhydrater 55g Fiber 11g
Inledning: Använd färsk rosmarin, om möjligt (många stormarknader bära den). Smaken det förlänar lammet kommer att vara mycket bättre än den hos torkat. Om du vill kan vit potatis ersätta de sötpotatis och rovor för palsternacka. Du kan också smak lamm genom att täcka den med citronskivor innan rostning. Tjänar 6. Förberedelser: 20 minuter. Tillagningstid: 1 timme 50 minuter. Steg 1: Värm ugnen till 325 ° C. Med en vass kniv, trimma alla fett och eventuella brosk från lammet. Krydda köttet med salt och peppar. Steg 2: Med en liten kniv, göra slitsar ca 1 cm djup i hela benet av lamm. Med de flesta av vitlök och alla rosmarin, lämnar driva en vitlök halv eller några rosmarin i varje slitsar. Steg 3: I en stor långpanna, kombinera oljan med sötpotatis, palsternacka och resterande vitlök att belägga väl. Flytta grönsakerna vid sidan av pannan och placera lammet i mitten. Steg 4: Rosta lamm och grönsaker 1 1/2 till 2 timmar eller tills en termometer införas i mitten av köttet läser 85 °C (för medelstora ). Vänd grönsakerna ibland så att de tillagas jämnt. Steg 5: Ta kastrullen från ugnen. Med en hålslev, överföra grönsaker till ett serveringsfat och håll dem varma. Överför lamm till en carving tallrik, täck med folie och låt stå i 5 minuter. Skiva grillat lamm och servera med grönsakerna.

Av gabor - 23 november 2012 06:32

Ingredienser 1 stor gul lök (hackad) 1 stor tårta äpple (hackad) 1/4 dl lägre natrium hönsbuljong 6 koppar rostat färskt bröd smulor 1/2 kopp vinbär eller hackade russin 1/4 kopp slivered mandel (rostade) kvart kopp hackad persilja 1 tsk torkad salvia blad 1/4 tsk vardera salt och svartpeppar 1/3 kopp lägre natrium hönsbuljong 1 gås (7 till 8 pounds), inkråm bort Näringsinformation 1 portion: Kalorier 673 Mättat fett 9g totalt fett 28 g Protein 64 g Kolhydrater 41g Fiber 3g Natrium 467mg Kolesterol 319 mg




















Inledning: en gås avger mer fett under stekning än de flesta andra fjäderfän. . Så har en glödlampa Baster redo att dra bort från drippings Gör 6 portioner. Tillagningstid: 20 minuter. Tillagningstid:. 8 minuter Stektiden:. 2 timmar Standing tid:. 15 minuter Steg 1: I en liten kastrull, kombinera lök, äpple och 1/4 kopp buljong. Koka upp. Lägre värme och låt sjuda i 5 minuter eller tills löken och äpple är mjuka. Steg 2: I en stor bunke, kombinera lök mixutre, ströbröd, vinbär, mandel, persilja, salvia, salt och peppar. Toss 1/3 kopp buljong med bröd smula blandning. Steg 3: Värm ugnen till 350 ° C. Skölj gås, avlopp, och klappa torrt. Prick huden på nedre bröst, ben och runt vingarna med spett. Saker och bråckband gås. Sedan plats gås, bröst-sida-upp, på galler i stor långpanna. Sätt i ett stektermometer i låret utan att röra ben. Sked återstående fyllning i en lätt smord 1 1/2-quart gryta, täcka och kyla. Steg 4: stekt gås 2 till 2 1/2 timmar eller tills termometern registren 175 ° C, dränera fett ofta. Grädda den täckta gryta med fyllning tillsammans med gås under de sista 30 minuterna av rostning. Låt gåsen stå i 15 till 20 minuter. Carve gås, kasta huden.

Av gabor - 16 november 2012 06:52

Tulma















Tulma (Dolma) är en familj av uppstoppade grönsaksrätter i köken i det tidigare Osmanska riket och omgivande regioner som Ryssland, Iran och Kaukasus och Centralasien och Sydasien.

Metod

För att ta lös kålhuvud, som lätt lämnar flyttas bort från varandra. För att skära bort hårda delar av stora blad. För att sätta dessa blad i kokande lagt till några saltvatten på 5-10 gruvor, koka ordentligt och kasta åt sidan på en sil. För att ta bort Tjocka delar av kål en rullande-pin. Fett fårkött eller nötkött med lök att hoppa igenom en köttkvarn. Sen att strö med salt och peppar och försiktigt för att blanda. Till kött för att lägga till kokt ris (efter behag är det möjligt att ta hirs gryn), fuktad med saltvatten, och blanda. Det är möjligt att sätta en passerade lök i fyllningen. På kylda blad av kål att sätta kött med ris att avsluta, slickar i god en avlång form. Att doppa förberedd tulma i den omrörda råa ägg eller smeta ett rått ägg. Fyllda kål något att skåla på en varm stekpanna, efter att sätta i grunt porslin (i en kastrull, stor stekpanna), för att dränka den speciellt förberedda såsen, att sätta en lagerkrans blad och släcka 30-40 min

Beredning av sås. att tända olja, lägg de skurna lök, morot, tomater eller tomat-mos och sätta på en brand, efter ett tag att lägga vatten, salt, gräddfil, peppar och koka 10-15 minuter de Beredda fyllda kål ger två saker i . en maträtt och häll en sås för ett recept krävs att du: kål - 200г, kött (massa) - 100-200г, ris - 15г, lök - 90г, tomater - 10г, gräddfil - 50г, sås - 50г, salt, peppar - att tycka.

Presentation


Du hittar oss på Hitta Recept

Libo 59 shop

Sök i bloggen

Hitta recept

Matbloggstoppen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

Travel in Bokovina

RSS

Besöksstatistik

5 vanligaste myterna av kost

 
Det finns olika dieter som lovar snabb och hälsosam viktminskning. Är det möjligt att en diet, du nu praxis, full av lögner och desinformation? Många saker kan hindra viktminskning, och vi ger dig de vanligaste myterna om kost och sanningen om dem.

Diet läsk är bättre

Dietdrycker har färre kalorier än vanlig eftersom det inte innehåller socker. Men diet drycker innehåller artificiella sötningsmedel som är förknippade med viktuppgång.

Specifikt har forskare visat att konstgjorda sötningsmedel stimulerar receptorer som känner igen socker i matstrupe och magsäck. Bukspottkörteln börjar sedan att frisätta insulin för att reglera blodsockret. Samtidigt, skickas signaler till hjärnan som är ansvarig för att erkänna känslor av mättnad, och han är fortfarande förbryllad eftersom han inte fick kalorier.

Din kropp är bedragen, och längtan efter mat blir större, vilket gör dig mer benägen att hetsätning för att tillfredsställa hunger kval, vilket leder till viktökning. Det är bäst att dricka vanligt vatten, och om du inte är förtjust i vatten, tillsätt lite citron, lime eller om du dyrbara frukt som kommer att berika smak, uppfriskande och viktigt att förebygga viktökning.

Mindre kalorier betyder mindre vikt på vågen

Vid första anblicken verkar det logiskt, men för lågt kaloriintag kan ha en kontraproduktiv effekt. Naturligtvis är det önskvärt att reducera kaloriintag, men inte alltför mycket. Med andra ord behöver kroppen ett minsta antal kalorier för grundläggande funktioner (andning, promenader, tänkte).

Om du anger för få kalorier, kommer din kropp börja bränna så många kalorier från musklerna, vilket ger en stor andel av fett och långsam ämnesomsättning, som i alla fall inte hjälper på lång sikt viktminskning. Fett och kalorier krävs organism, faktiskt, utan dem kunde inte överleva. Det är viktigt att synkronisera inträde av näringsämnen som behövs och en organism som en diet som är bättre. Till exempel, minska ditt intag av mättade fettsyror och öka intaget av omättade fettsyror.

Pasta tjockare

Problemet i sig är inte pasta, men portioner pasta. Om överdriven konsumtion av livsmedel, men det brinner, är det normalt att du kommer att gå upp i vikt. Oavsett om det är bröd, pasta eller ris, ligger lösningen i måtta, och inte upphör intaget av kolhydrater. Lägg pasta sås och kaloriinnehåll stor mängd parmesan och naturligtvis kommer det att bli ett hot att förlora vikt.

Det är också viktigt att veta att det finns hälsosammare sätt att förbereda pasta, som du skriver färre kalorier. Pasta är frisk, men som allt annat, med måtta.

Ät inte efter 8

Självklart är det inte hälsosamt att äta sent på natten, särskilt svårt att smälta maten. Forskning visar att det inte är hälsosamt att äta på natten eftersom det är mer benägna att äta större mängder mat på grund av dålig förmåga att bedöma den mängd mat som behövs. Den sena starten att känna trött , börjar energin att släppa, och du ersätta trötthet med hunger.

Det är dock inte avgörande när man äter, men vad du äter. Ha alltid i åtanke hur mycket du ätit den dagen och för kvällsmål välja något lättsmält.

Fet mat är ett hälsosammare

Fett är en av de ingredienser som gör maten smakar bra. När du tar bort allt fett kommer massor av mat smakar inte så bra. För att ersätta, lägga tillverkare av låg fetthalt livsmedel i stället för fett olika tillsatser för att maten var god smak. Dessa tillsatser din hälsa skador betydligt mer än fett, som är nödvändiga i viss mån organismen.

Väl läsa på livsmedelsmärkningen se till att det inte innehåller några tillsatser, och det bästa skulle vara att laga mat själv så att du kan använda hälsosamma fetter som du hittar i vissa typer av oljor som oliv.

Kalender

Ti On To Fr
     
1
2 3 4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15 16
17
18
19
20
21
22
23 24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2012 >>>

Translate


Skapa flashcards