gabor

Inlägg publicerade under kategorin Recept för diabetiker och må bra mat

Av gabor - 22 september 2013 07:57

Diet - hälsosam kost


Mycket har skrivits om den så kallade sida. dieter, som är grunden för viktminskning, eller "hälsa." Jag skulle säga att den psykiska och fysiska hälsan är baserad på en kombination av faktorer, såsom naturlig kost, fysisk aktivitet och andra mer positiva principer livet.

Här kan vi ta itu med hälsosam kost. Några principer att tänka på: inte bara viktigt vad vi äter och hur vi äter, men det är nödvändigt att balansera tillämpningen av livsmedel, använd hem färdigmat, använd inte konserver, använder säsongens frukt och grönsaker - företrädesvis från kända källor nära miljön, dvs, färska plockas, och lämpligen odlas ekologiskt. Om det inte är, bör du inte vara alltför orolig, eftersom vi inte kan utesluta alla orsaker till onaturlig diet, om du inte odlar sin egen gård.

Vägledning om planering, genomförande och resultat av att konsumera hälsosam mat kan hittas i de inhemska källor, och bland annat är den mest kända Dukan, Atkins, Montignac diet. Sammanfattas här citera det viktigaste, och de rekommenderas livsmedel och sådana som är förbjudna av strikt diet och bör undvikas. Att bränna mer kalorier i kroppen kräver en kost rik på protein och låg i, eller ännu bättre, med en fullt utskjutande fett och kolhydrater.

Förbjudna livsmedel :

• socker i ren form och i en mängd olika produkter, kan ersättas med stevia

• kryddor som inte har något näringsvärde, dvs ketchup eftersom de alltid innehåller socker och konserveringsmedel

• vitt bröd och vitt fett

• Grönsaker och frukter är rika på stärkelse, dvs, potatis, bönor, ärtor, kikärter, bananer, vindruvor, valnötter

• alkohol, kolsyrade drycker och fruktjuicer köp.

Livsmedel som bidrar till viktminskning :

Grönsaker : okokt spenat, brysselkål, broccoli, mangold, kål, zucchini, sallad, gurka, grönkål, gröna bönor, fänkål, paprika, tomater, rödbetor, purjolök, lök, vitlök

päron och äpplen : innehåller en stor mängd pektin, vitaminer, vilket orsakar en känsla av mättnad, perfekt för en lätt måltid och mycket lämplig för viktminskning

Fikon : hjälpa matsmältningssystemet, eftersom de innehåller en hel del viktig fiber och villkorslöst tillhör den kategori av livsmedel som orsakar viktminskning 

lešnjaci : innehåller en mängd protein och bidra till att minska aptiten och är lämpliga som mellanmål   och delar av frukt och grönsaker sallader

Mandel : lagring av värdefulla ämnen som innehåller fettsyror, järn, kalcium, fosfor, vitaminer, fibrer

låg fetthalt keso : kan över tiden mätta kroppen på grund av dess lättsmälta protein innehåll, och det är känt att för nedbrytning av proteiner - särskilt de som är svåra att smälta - kroppen använder mer kalorier att smälta än proteiner och fetter konsumeras tillsammans

andra mejeriprodukter : vassle, fettfri yoghurt, fettfri gräddfil

kall soppa : kroppen förbrukar kalorier för att värma kall mat, som orsakar viktminskning, en kall soppa för en lång tid och mätta kroppen med en full mage

Fisk : bland de nyttiga ingredienser för en fin fysik och dessutom lägger det på listan över livsmedel som främjar viktminskning, god effekt på sköldkörteln och hjärta, ger essentiella fettsyror och jod och hjälper till att bränna fett

kött : kyckling, kalkon, lamm, kalv, nöt - är rika källor av protein

Grönt te : innehåller näringsämnen, och för att uppnå bästa effekt, måste du dricka minst 4 koppar te per dag

Kryddor : naturligt välgörande effekt på fettförbränningen i kroppen: de är pepparrot, kryddig senap, peppar, paprikapulver, cayennepeppar, chili peppar, ingefära, alla dessa kryddor har sina utmärkta prestanda tack vare produktionen av energi i kroppen när de stimuleras process aktiv process av fettförbränning

Olja : Olive, en strikt diet för en droppe olja i pannan belagda fjäder

Mjöl : endast havrekli, eftersom den inte innehåller stärkelse.

Det är nödvändigt att äta 3-4 gånger per dag, dricka minst 2 liter vätska om dagen - vatten och osötad te och middag något 3 timmar före sänggåendet. Förutom den viktiga daglig fysisk aktivitet, såsom promenader 1-1 ½ timme om dagen.

Med de beskrivna kostvanor kommer devotedly normal ämnesomsättning och förändring ätvanor. Varje livsmedel har sin inverkan på processen för att förlora vikt, en del minskar hunger medan andra framkallar mättnad nästan inga kalorier, och den andra för att stabilisera kroppen. 

Trots många publicerade regler för kost, dieter, sist vi måste tänka inte bara om viktminskning, men också om att hålla kroppen hälsosam kost och andra vanor, som ger oss ett gott liv. Det goda livet innebär frihet, vilket i detta fall innebär frihet som de själva väljer hälsosamma livsmedel baserade på individuella preferenser. Vi behöver inte blint följa vissa regler, är vi inte nöjda. Enkelt att förlora övervikt, fettförbränning och vikt underhåll efter chocken veckor barnet kan bli glädje för hela familjen, så vi kan vinna och andra familjemedlemmar som de åtnjuter hälsosamma måltider.

Och mycket viktigt: med dessa livsmedel aldrig hungrig!

 
Av gabor - 22 september 2013 07:26

 

14 hälsosamma livsmedel för diabetiker


 

När du har diabetes är viktigt att vara uppmärksam på vad du ska äta och vad man ska undvika. Många diabetes experter och dietister urskilja fyra hälsosamma näringsämnen (fiber, omega3 fettsyror, kalcium och vitamin D), som är viktiga i kosten för diabetiker.

Först Bönor

Bönor är rika på fibrer, som hjälper dig att känna full, stabilisera blodsockret, och ännu lägre kolesterol. En bra källa till kalcium, ett mineral som studier visar kan hjälpa bränna kroppsfett. I ½ dl vita bönor, får du nästan 100 mg kalcium, vilket är ca 10% av det dagliga intaget. Bönor är en utmärkt källa till protein. Till skillnad från andra proteiner som normalt jedte (t.ex. rött kött), bönor innehåller lite mättat fett, vilket kan leda till hjärtsjukdomar.

2nd Mjölkprodukter

Du kommer inte hitta en bättre källa till kalcium och vitamin D från mejeriprodukter som mjölk, ost och yoghurt. En studie visade att kvinnor som konsumerade mer än 1200 mg kalcium och mer än 800 IE (internationella enheter) av vitamin D per dag hade 33% mindre risk att utveckla diabetes än de som konsumerade mindre kalcium och vitamin D. dricker mjölk vissa måltider istället för juice, äta yoghurt eller ost som mellanmål eller efterrätt.

3rd Lax

Lax är en rik källa till omega 3-fettsyror, de hälsosamma fetter som minskar risken för hjärtsjukdomar, minska midjemått, inflammation och förbättra insulinresistens. Lax är också en av de bästa icke mejeri källor till vitamin D.

4:e Tonfisk

En annan frisk fisk rik på omega 3-fettsyror och vitamin D. Men tonfisk kan innehålla kvicksilver, en förening som i stora doser kan orsaka neurologiska problem. För att vara säker, begränsa ditt intag av tonfisk till 350 g per vecka.

5th Korn

En av de mest hälsosamma flingor, du förmodligen inte äter, är rik på en viss typ av lösliga fibrer betaglukan. Studier visar att beta glukan kan sänka total-och LDL-kolesterol genom att förhindra möjligheten för kroppen att absorbera det. Konsumerar bara 3 gram per dag kan sänka kolesterolet med 8%. På grund av det överflöd av fiber, kan korn hjälper också stabilisera blodsockret.

6th Havre

Liksom korn och bönor, havre är rika på fibrer och som sådan är ett utmärkt mat för diabetiker. Forskning visar att havre kan också minska den totala och "onda" LDL-kolesterolet och förbättra insulinresistens. Alla lösliga havrefiber som innehåller bromsa hastigheten med vilken kroppen kan bryta ner och absorbera kolhydrater, vilket innebär att ditt blodsocker att förbli stabil.

7th Bär

Bär är ett naturligt godis, men till skillnad desserter är rika på fibrer och antioxidanter som kallas polyfenoler. En kopp björnbär innehåller 7,6 g fibrer, 3,5 g blåbär innehåller antioxidanter från bär är också bra för ditt hjärta. En studie 2008. i American Journal of Clinical Nutrition fann att personer med riskfaktorer för hjärtsjukdom som åt bär 8 veckor hade ett blodtrycksfall och öka "goda" HDL-kolesterolet.

8th Dadlar

Dessa frukter har något speciellt att titta på, är vanligt, brunt och lite klibbig. Men sätter en i munnen och du kommer att belönas med en söt smak och behaglig konsistens. Utmärkt smak, i kombination med en mycket fiber (7 dadlar innehåller 4 g), gör dem till den perfekta söta mellanmål för diabetiker. De är också rika på antioxidanter, per portion dem innehåller mer än vindruvor, apelsiner, broccoli och paprika.

9th Grönt

Förmodligen tänker på en sallad, men denna kategori ingår även rödbetor, gröna och Mangold. Alla är en utmärkt källa till fiber (1 kopp eventuella angivna kokta gröna grönsaker har mellan 3 och 6 g) och kalcium (100 till 250 mg per kopp). Gröna grönsaker är också bra för ditt hjärta, tack vare folat de innehåller. Denna B-vitamin sänker nivåerna av homocystein, en aminosyra, som i stora mängder kan öka risken för hjärtsjukdom. Studier visar att 400 mikrogram folsyra om dagen kan sänka homocystein za25% (kopp kokta rödbetor innehåller 170 mikrogram).

10th Lins

Liksom bönor, bevarar linser en mängd fiber. En kopp kokta linser innehåller en jättestor 16 g också nära till 360 mikrogram folat. Om du är en person av kött, är objektivet en bra alternativ källa till protein, och innehåller en rad vitaminer och mineraler.

11th Lin

Lan är mest känd som en källa till fiber och alfa-linolensyra (ALA), som kroppen omvandlar till omega-3 fettsyrorna EPA och DHA. I flera stora studier fann forskarna ett samband mellan ökat intag av alfa-linolensyra och minskade chanser krämpor från hjärtsjukdomar och stroke. Lin hjälper till att sänka kolesterol och blodsocker.

12th Valnötter

Endast ett tiotal valnötter ger nästan 2 g fiber plus 2,6 g alfa-linolensyra. Men med tanke på att de innehåller en hel del kalorier, måste du ange om du tittar på din vikt. Du kan äta dem i stället för snacks eller lägg till din favorit sallad.

13th Peanut Butter

Tro det eller ej, har vissa studier kopplat jordnötssmör med en minskad risk för diabetes. Orsaken kan ligga i det faktum att två matskedar har nästan 2 g fiber. Och eftersom det innehåller mest enkelomättat fett anses hälsosamt för hjärtat. Var uppmärksam på portion eftersom den innehåller en hel del kalorier.

14th Mörk choklad

Rik på antioxidanter, kan flavonoider bidra till att förbättra din goda och onda kolesterolet och sänka blodtrycket. Häll det över frukten för en frisk dessert.

 

Av gabor - 22 september 2013 06:47

Ingredienser
1 kg räkor med skal
1 gul lök
2 msk smör till grytan
2 vitlöksklyftor
4 msk tomatpuré
1 liter fiskbuljong
3 msk majsmjöl
1 dl mjölk
3dl vispgrädde
1 dl fint hackad dill
Nymalen vitpeppar

Till garnering och servering
Dill


Tina och skala räkorna men spar skalen. Hacka löken. Hetta upp smör i en gryta. Tillsätt räkskal, gul lök och pressad vitlök. Låt fräsa i några mi- nuter. Tillsätt tomatpuré och buljong. Koka upp och koka sedan under lock i ca 15 minuter. Sila bort skalen. Häll tillbaka spadet i grytan. Rör ut majsmjölet i lite av mjölken. Tillsätt red- ningen till grytan under omrörning. Häll på resten av mjölken och grädden. Låt koka upp och koka i ytterligare några minuter. Lägg ner räkorna och den fint hackade dillen. Servera med majs bröd


Av gabor - 22 september 2013 06:44

soppa grönsaker (© Foto: Getty Images, PremiumAccess)



Ingredienser
700 g blandade rotfrukter, t ex morötter, palsternacka, rotselleri
1 röd lök
1 liter hönsbuljong
2 ½–3 dl vispgrädde eller matlagningsgrädde
Salt och nymalen svartpeppar


Skala och skär rotfrukterna och löken i mindre bitar. Koka grönsakerna riktigt mjuka i buljong- en, ca 15 minuter. Mixa soppan slät. Ställ tillbaka grytan på plattan och tillsätt grädden. Smaka av med salt och peppar.

Av gabor - 22 september 2013 06:41

Ingredienser
1 stor röd lök
4 morötter
6 kycklingfiléer
Smör till grytan
1 liter vatten
2 1/2 dl matlagningsgrädde
2 tärningar hönsbuljong
1 bit färsk ingefära (5–7 cm)
3 tsk ketjap manis eller annan soja
Salt och svartpeppar

Till servering och garnering
Gräslök
Mangoldskott

Finhacka löken. Skala och skär morötterna i stavar. Dela kycklingfiléerna i mindre bitar. Hetta upp smör i en gryta. Fräs lök och kyckling i smöret. Häll på vattnet och grädden. Tillsätt buljongtärningarna och morotsstavarna. Riv ner ingefäran och smaka av med soja, salt och peppar. Låt soppan koka i ca 5 minuter tills kycklingen är klar. Servera soppgrytan Crème fraîche . Garnera med gräslök och mangoldskott.

Av gabor - 22 september 2013 06:36

soppa grönsaker (© Foto: Getty Images, PremiumAccess)



Ingredienser
1 burk tomatsoppa
Frikadeller
1/2 dl ströbröd
1 1/2 dl mjölk
400 g kalvfärs
1 ägg
Salt och svartpeppar
Hönsbuljong + vatten

Till servering

en klick Crème fraîche


Låt ströbrödet svälla i mjölken i ca 10 minuter. Blanda sedan ihop det med kalvfärs och ägg. Smaka av med salt och peppar. Koka upp buljongen. Gör små frikadeller med vattensköljda händer. Koka dem i buljongen i 5–10 minuter eller tills de flyter upp. Värm soppan enligt anvisningarna på burken.

Av gabor - 22 september 2013 06:29

soppa grönsaker (© Foto: Getty Images, PremiumAccess)

Jordärtskockssoppa

Ingredienser
1 stor gul lök
600 g jordärtskockor
1 msk smör och 1 msk olivolja
4 msk grönsaksfond + 8 dl vatten
3 dl matlagningsgrädde
Salt och nymalen svartpeppar

Till garnering och servering
Gräslök
 

Varje gång jag lagar denna soppa undrar jag varför jag inte gör den oftare. Den har så god smak! Välj så stora jordärt- skockor som möjligt, de är enklare att skala. Skala och skär lök, jordärtskockor  i bitar. Hetta upp smör och olja i en gryta. Fräs grönsakerna utan att de tar färg. Tillsätt fonden och vattnet. Låt koka tills jordärt­ skockor och potatis blivit mjuka, 10–15 minuter. Mixa till en slät soppa. Tillsätt grädden och låt soppan koka upp. Smaka av med salt och peppar. Garnera med gräslök .

Av gabor - 22 oktober 2012 10:36

Fried Chicken, vegan
  
Förberedelsetid:


ca 10 minuter att blanda och knåda degen / smeten låt vila 2 timmar


Tillagningstid:


30 minuter att baka deg


Antal / personer:


2-4 personer




Du behöver:


300 g glutenmjöl


2 tsk vitlök granulat


2 tsk  pulverlök


2 tsk paprikapulver


2 tsk curry


1 paket torrjäst (7 g)


3 tsk buljongpulver av ditt val


1/4 tsk socker


300 ml vatten




förberedelser:


De torra ingredienserna, blanda väl och lägg i matberedare. Tillsätt sedan vatten och blanda väl. Den färdiga degen vila i två timmar tills den når dubbelt sin storlek. När degen är klar, upphetta en liter solrosolja (rapsolja) i en kastrull. Nu riva av små bitar av degen och dra isär, vilket gör hans fingrar några hål i den och placera den i den heta oljan och stek gyllenbrun. Genom hålen, blir det kyckling-optik.


Tips och tricks:


De som inte har någon matberedare kan också ta en hand mixer eller helt enkelt rör med en träslev vattnet. Glutenmjöl köper du i butik,  eller i hälsokostaffär.

Presentation


Du hittar oss på Hitta Recept

Libo 59 shop

Sök i bloggen

Hitta recept

Matbloggstoppen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

Travel in Bokovina

RSS

Besöksstatistik

5 vanligaste myterna av kost

 
Det finns olika dieter som lovar snabb och hälsosam viktminskning. Är det möjligt att en diet, du nu praxis, full av lögner och desinformation? Många saker kan hindra viktminskning, och vi ger dig de vanligaste myterna om kost och sanningen om dem.

Diet läsk är bättre

Dietdrycker har färre kalorier än vanlig eftersom det inte innehåller socker. Men diet drycker innehåller artificiella sötningsmedel som är förknippade med viktuppgång.

Specifikt har forskare visat att konstgjorda sötningsmedel stimulerar receptorer som känner igen socker i matstrupe och magsäck. Bukspottkörteln börjar sedan att frisätta insulin för att reglera blodsockret. Samtidigt, skickas signaler till hjärnan som är ansvarig för att erkänna känslor av mättnad, och han är fortfarande förbryllad eftersom han inte fick kalorier.

Din kropp är bedragen, och längtan efter mat blir större, vilket gör dig mer benägen att hetsätning för att tillfredsställa hunger kval, vilket leder till viktökning. Det är bäst att dricka vanligt vatten, och om du inte är förtjust i vatten, tillsätt lite citron, lime eller om du dyrbara frukt som kommer att berika smak, uppfriskande och viktigt att förebygga viktökning.

Mindre kalorier betyder mindre vikt på vågen

Vid första anblicken verkar det logiskt, men för lågt kaloriintag kan ha en kontraproduktiv effekt. Naturligtvis är det önskvärt att reducera kaloriintag, men inte alltför mycket. Med andra ord behöver kroppen ett minsta antal kalorier för grundläggande funktioner (andning, promenader, tänkte).

Om du anger för få kalorier, kommer din kropp börja bränna så många kalorier från musklerna, vilket ger en stor andel av fett och långsam ämnesomsättning, som i alla fall inte hjälper på lång sikt viktminskning. Fett och kalorier krävs organism, faktiskt, utan dem kunde inte överleva. Det är viktigt att synkronisera inträde av näringsämnen som behövs och en organism som en diet som är bättre. Till exempel, minska ditt intag av mättade fettsyror och öka intaget av omättade fettsyror.

Pasta tjockare

Problemet i sig är inte pasta, men portioner pasta. Om överdriven konsumtion av livsmedel, men det brinner, är det normalt att du kommer att gå upp i vikt. Oavsett om det är bröd, pasta eller ris, ligger lösningen i måtta, och inte upphör intaget av kolhydrater. Lägg pasta sås och kaloriinnehåll stor mängd parmesan och naturligtvis kommer det att bli ett hot att förlora vikt.

Det är också viktigt att veta att det finns hälsosammare sätt att förbereda pasta, som du skriver färre kalorier. Pasta är frisk, men som allt annat, med måtta.

Ät inte efter 8

Självklart är det inte hälsosamt att äta sent på natten, särskilt svårt att smälta maten. Forskning visar att det inte är hälsosamt att äta på natten eftersom det är mer benägna att äta större mängder mat på grund av dålig förmåga att bedöma den mängd mat som behövs. Den sena starten att känna trött , börjar energin att släppa, och du ersätta trötthet med hunger.

Det är dock inte avgörande när man äter, men vad du äter. Ha alltid i åtanke hur mycket du ätit den dagen och för kvällsmål välja något lättsmält.

Fet mat är ett hälsosammare

Fett är en av de ingredienser som gör maten smakar bra. När du tar bort allt fett kommer massor av mat smakar inte så bra. För att ersätta, lägga tillverkare av låg fetthalt livsmedel i stället för fett olika tillsatser för att maten var god smak. Dessa tillsatser din hälsa skador betydligt mer än fett, som är nödvändiga i viss mån organismen.

Väl läsa på livsmedelsmärkningen se till att det inte innehåller några tillsatser, och det bästa skulle vara att laga mat själv så att du kan använda hälsosamma fetter som du hittar i vissa typer av oljor som oliv.

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
<<< Februari 2017
>>>

Translate


Skapa flashcards