gabor

Alla inlägg under oktober 2012

Av gabor - 24 oktober 2012 11:10

        


Ingredienser
600g fläsk, 100g tomater, tomatpuré 30g, 50g lök, ost 100g
salt, 50g grädde
Förberedelse skär köttet i små bitar 1,5-2 cm ,lägg i en grytta täck med ca 1 liter vatten och koka tills vattnet sjunker. tillsätt grädde och hackad lök.

Täck med lock och låt sjuda dämpat.  tillsätt tomater ,tomatpure och salt.
sjuda ca 10 minuter ,riven ost på slutet efter smak . Serveras med potatismos

Av gabor - 22 oktober 2012 10:36

Fried Chicken, vegan
  
Förberedelsetid:


ca 10 minuter att blanda och knåda degen / smeten låt vila 2 timmar


Tillagningstid:


30 minuter att baka deg


Antal / personer:


2-4 personer




Du behöver:


300 g glutenmjöl


2 tsk vitlök granulat


2 tsk  pulverlök


2 tsk paprikapulver


2 tsk curry


1 paket torrjäst (7 g)


3 tsk buljongpulver av ditt val


1/4 tsk socker


300 ml vatten




förberedelser:


De torra ingredienserna, blanda väl och lägg i matberedare. Tillsätt sedan vatten och blanda väl. Den färdiga degen vila i två timmar tills den når dubbelt sin storlek. När degen är klar, upphetta en liter solrosolja (rapsolja) i en kastrull. Nu riva av små bitar av degen och dra isär, vilket gör hans fingrar några hål i den och placera den i den heta oljan och stek gyllenbrun. Genom hålen, blir det kyckling-optik.


Tips och tricks:


De som inte har någon matberedare kan också ta en hand mixer eller helt enkelt rör med en träslev vattnet. Glutenmjöl köper du i butik,  eller i hälsokostaffär.

Av gabor - 22 oktober 2012 10:04

Vegan Havredryck / Vegan havremjölk


Förutom sojamjölk och ris mjölk är tillgängliga med havremjölk är ett annat sätt för veganer att ersätta mjölken. Jag tror att han är i denna läckra Havredryck kaffe. Det smakar utan även müsli eller kylas till rent dricksvatten. Han är snabbt gjort och mycket billigt.

Förberedelsetid:

20 minuter inklusive vila

Tillagningstid:

Matlagning är inte nödvändigt

Antal / personer:

1 person



Du behöver:

30 g mald havremjöl

500 ml kokande vatten

1/2 tsk vanilj

Vem kommer att gilla det ännu sötare agave sirap, socker, sötningsmedel eller vad du föredrar.




förberedelser:

Först av allt måste du slipa havre lägga vaniljsocker och sedan ge sedan både i en hög kärl. Nu behöver du bara hälla i varmt vatten, rör om och låt stå i 10 minuter. Genom en sil till ett annat kärl, häll cool ... gjort!


Tips och tricks:

Vem har en bra mixer eller mini mixer kan göra havre mjölk och spannmål havre från hela skalade på samma sätt. Denna mjölk är fortfarande mycket rikare än havregryn. Nakna havre (korn havre) du måste laga mat ordentligt, så att det smakar gott.

Av gabor - 22 oktober 2012 09:52

Rohkost Apfelstrudel



Äppelpaj är alltid - särskilt naturligtvis i september och oktober när vi kan plocka mogna äpplen direkt från trädet. Men även under den kalla årstiden, smakar en uppvärmd strudel med kanel riktigt bra. Tja, och om det är riktigt varmt men igen vi frysa malström bara lite och har en härligt kylande efterrätt. Denna rå mat äppelpaj är också fortfarande görs snabbt och mycket friska. När hennes kanel gillar det, är denna dessert något för dig. Förberedelsetid:
20 minuter inklusive vila
Tillagningstid:
Matlagning är inte nödvändigt
Antal / personer:
2 personer

Du behöver:
2 äpplen
1 rågad msk russin indränkt i vatten
1-2 tsk valnötter
1/8 tsk salt
1/4 tsk kanel
1/2 tsk honung eller annat sötningsmedel i ditt val
förberedelser:
Tvätta och hacka äpplena. Jag använder det för att Multiskäraren eftersom det bara går snabbare. Jag delar upp valnötter i Multiskäraren. Då jag rör saltet väl och låt det hela stå i 10 minuter. Efter viloperioden jag erkänna kanel och honung, rör runt och fylla i dessert skål.
Tips och tricks:
Denna efterrätt smakar bäst med söta äpplen och när han är i rumstemperatur! Om du gillar varm Apfelstrudel är att vara just skål i mikrovågsugnen. Jo, och på sommaren kan du hela kursen anfrosten innan du äter lite.

 
Av gabor - 22 oktober 2012 09:48

Färska tzatziki
 
 
Förberedelsetid:
10 minuter
Tillagningstid:
Antal / personer:
1-2 personer
Du behöver:
150 g av yoghurt
Vitlöksklyftor riven 1 till 3 st
Salt och peppar
ca 150 g gurka, efter behov
Olivolja efter smak
Quark 1-3 tsk (tillval)
 
 
 
Förberedelser:
Första kärna ut  gurkan med tesked riv sedan på ett rivjärn krama ut vattnet ,  och riv fint med en vitlök rivjärn. Då  du blandar den tillsammans med yoghurt och olivolja i en skål och blanda väl. Med salt och peppar kan du anpassa Tsatsiki justera därefter krydda som du vill. Bon appétit!
Tips och tricks:
Om du är Tsatsiki alltför rinnande, kan du lite ostmassa, utan animaliskt löpe att ge ökad.

Av gabor - 22 oktober 2012 07:14

Flour Tortillas

Tortillas är särskilt vanligt i norra Mexiko och USA. Jag gör alltid min egen eftersom de är mycket mjukare än färdigköpta och inte bryta isär när rullande. Att förbereda det du behöver lite övning. Arbetet är värt det! Vid en middag då alla kan prova på sina egna personliga preferenser och experimentera och som alltid nya tacos.

Förberedelsetid:
1 timme inklusive 30 minuters vila tid för degen
Tillagningstid:
Baka tortillas i ca 30 minuter
Antal / personer:
4-6 personer
Du behöver:
500 g mjöl
Salt 1 tsk
Bakpulver 1 tsk
Vegetabiliska förkortning eller vegan margarin 50 g - 100 g
kokande vatten 300 ml - 350 ml
 
 
 
 
Förberedelser:
Blanda tills mjöl, salt, bakpulver och vegetabiliska förkortning med en elvisp. Lägg nu till kokande vatten och knåda med handen mixer. Låt degen vila i en halvtimme. Nu kan du göra degen i 16 delar. Successivt kommer du att behöva dessa, som visas i videon, rulla ut tunt, sedan stek i het panna och ge. Vänligen gör kaminen till första tortilla, annars överhettas din panna. De färdiga tortillas i en skål och täck, annars torkar ut. Nu måste du fylla det bara med ingredienser som du väljer, rulla och njuta. Bon appétit!
Tips och tricks:
Ju mer fett du ta mindre vatten du behöver. Genom fettet, är degen lättare att hantera eftersom det inte är så klibbig. Men han är också i hög kalori. Bara prova blandningsförhållandet som passar bäst för dig.
Av gabor - 22 oktober 2012 07:06

Escalope av seitan
 
 
Förberedelsetid:
30 minuter
Tillagningstid:
  koka degen  (ca 15 minuter) och låt sedan vila i 1/2 timme, sedan panerad och stekt som chips (ca 45 minuter)
Antal / personer:
2-3 personer
Du behöver:
150 g glutenmjöl
125 g vatten
ca 25 g tomatpuré (Den totala mängden av vattnet måste vara lika 150 g!)
Breadcrumbs
Mjöl
Majsstärkelse
Soymilk
Salt och peppar
Olja att steka
 
 
 
 
Förberedelser:
Först måste du blanda vattnet med tomatpuré. Denna blandning då du ger i gluten mjöl och blanda det hela ungefär 5 till 10 minuter tills det blir en fin seitan. Jag använder matberedare för detta, då jag behöver inte bry mig. Applicera den blandade degen lätt i 10 minuter. För vidare bearbetning och händer seitan fuktats med vatten, så att det inte blir klibbigt. Då du skär bitar seitan stek i och drar isär dem efter kapning. Nu är det råa Seitanschnitzel i kallt lättsaltat vatten. Vänligen berört varje bit en gång genom något så att bitarna inte klibbar ihop. När vattnet börjar koka göra i åning  ugnen och vila under minst 1/2 timme. Då kan du ta degen från potten, sandskädda den, panerad det och sedan bearbetas vidare som vanliga chips. Styrkan här ersätter ägget annars ingenting kommer att förändras. Jag önskar er en god aptit!
Tips och tricks:
Om gluten mjöl tidigare siktat, det är klumpar och seitan inte enhetlig, som filet. Sikta mjölet du inte, din degen blandat lite. Båda versionerna har sina charm. Testa det! Eftersom receptet är tidskrävande, kan du lika gärna göra mer deg  och frysa det i portioner. Då har du alltid en reserv i frysen om du känner som att få på ett seitan kotletter.

Av gabor - 22 oktober 2012 06:50

Vegan Chicken Nuggets




Förberedelsetid:

35 minuter inklusvie Panering

Tillagningstid:

Fukta degen i 30-40 minuter / den färdiga stekt seitan i olja stek (ca 45 minuter)

Antal / personer:

20-25 Nuggets



Du behöver:

150 g glutenmjöl

100 g kräm cashewnötter

50 g vatten

2 msk buljong av ditt val

Majsstärkelse

mjöl

Vatten

Salt och peppar

Ytterligare kryddor som du väljer



Förberedelser:

Först måste blanda med den cashewnötter, glutenmjöl, buljongen och vattnet. Du delar den färdiga degen sedan dela i små bitar och dämpar dessa 30 till 40 minuter lång. . Den färdiga kokt stärkelse vattenblandning kan du nu krydda hur det smakar gott för dig. Den färdiga degen vilja under  omrörning lätt. Nu behöver du bara fylla  ströbröd i en frys påse och bit för bit smä  bitarna och skaka. Så brödet är ganska livlig. Slutligen  redo  att panerad nuggets degen i olja och sedan kan de både varma och kalla att njuta senare. Bon appétit.

Tips och tricks:

När krydda äggen ställa din fantasi känner inga gränser. Prova vad smakar bäst för dig.

Om du avslutat Nuggets skulle vara så svårt, det finns ett trick:

Sätt den i degen blandningen lite mer vatten och få kalla efter ångkokning antingen kastrull eller i en skål med lock och låt den kallna. Samma princip gäller för stekning. Ge Nuggets efter stekning i en stekpanna med lock.


Presentation


Du hittar oss på Hitta Recept

Libo 59 shop

Sök i bloggen

Hitta recept

Matbloggstoppen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

Travel in Bokovina

RSS

Besöksstatistik

5 vanligaste myterna av kost

 
Det finns olika dieter som lovar snabb och hälsosam viktminskning. Är det möjligt att en diet, du nu praxis, full av lögner och desinformation? Många saker kan hindra viktminskning, och vi ger dig de vanligaste myterna om kost och sanningen om dem.

Diet läsk är bättre

Dietdrycker har färre kalorier än vanlig eftersom det inte innehåller socker. Men diet drycker innehåller artificiella sötningsmedel som är förknippade med viktuppgång.

Specifikt har forskare visat att konstgjorda sötningsmedel stimulerar receptorer som känner igen socker i matstrupe och magsäck. Bukspottkörteln börjar sedan att frisätta insulin för att reglera blodsockret. Samtidigt, skickas signaler till hjärnan som är ansvarig för att erkänna känslor av mättnad, och han är fortfarande förbryllad eftersom han inte fick kalorier.

Din kropp är bedragen, och längtan efter mat blir större, vilket gör dig mer benägen att hetsätning för att tillfredsställa hunger kval, vilket leder till viktökning. Det är bäst att dricka vanligt vatten, och om du inte är förtjust i vatten, tillsätt lite citron, lime eller om du dyrbara frukt som kommer att berika smak, uppfriskande och viktigt att förebygga viktökning.

Mindre kalorier betyder mindre vikt på vågen

Vid första anblicken verkar det logiskt, men för lågt kaloriintag kan ha en kontraproduktiv effekt. Naturligtvis är det önskvärt att reducera kaloriintag, men inte alltför mycket. Med andra ord behöver kroppen ett minsta antal kalorier för grundläggande funktioner (andning, promenader, tänkte).

Om du anger för få kalorier, kommer din kropp börja bränna så många kalorier från musklerna, vilket ger en stor andel av fett och långsam ämnesomsättning, som i alla fall inte hjälper på lång sikt viktminskning. Fett och kalorier krävs organism, faktiskt, utan dem kunde inte överleva. Det är viktigt att synkronisera inträde av näringsämnen som behövs och en organism som en diet som är bättre. Till exempel, minska ditt intag av mättade fettsyror och öka intaget av omättade fettsyror.

Pasta tjockare

Problemet i sig är inte pasta, men portioner pasta. Om överdriven konsumtion av livsmedel, men det brinner, är det normalt att du kommer att gå upp i vikt. Oavsett om det är bröd, pasta eller ris, ligger lösningen i måtta, och inte upphör intaget av kolhydrater. Lägg pasta sås och kaloriinnehåll stor mängd parmesan och naturligtvis kommer det att bli ett hot att förlora vikt.

Det är också viktigt att veta att det finns hälsosammare sätt att förbereda pasta, som du skriver färre kalorier. Pasta är frisk, men som allt annat, med måtta.

Ät inte efter 8

Självklart är det inte hälsosamt att äta sent på natten, särskilt svårt att smälta maten. Forskning visar att det inte är hälsosamt att äta på natten eftersom det är mer benägna att äta större mängder mat på grund av dålig förmåga att bedöma den mängd mat som behövs. Den sena starten att känna trött , börjar energin att släppa, och du ersätta trötthet med hunger.

Det är dock inte avgörande när man äter, men vad du äter. Ha alltid i åtanke hur mycket du ätit den dagen och för kvällsmål välja något lättsmält.

Fet mat är ett hälsosammare

Fett är en av de ingredienser som gör maten smakar bra. När du tar bort allt fett kommer massor av mat smakar inte så bra. För att ersätta, lägga tillverkare av låg fetthalt livsmedel i stället för fett olika tillsatser för att maten var god smak. Dessa tillsatser din hälsa skador betydligt mer än fett, som är nödvändiga i viss mån organismen.

Väl läsa på livsmedelsmärkningen se till att det inte innehåller några tillsatser, och det bästa skulle vara att laga mat själv så att du kan använda hälsosamma fetter som du hittar i vissa typer av oljor som oliv.

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5 6 7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19 20 21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Oktober 2012 >>>

Translate


Skapa flashcards