Ingredienser

Mycket har skrivits om den så kallade sida. dieter, som är grunden för viktminskning, eller "hälsa." Jag skulle säga att den psykiska och fysiska hälsan är baserad på en kombination av faktorer, såsom naturlig kost, fysisk aktivitet och andra mer positiva principer livet.

Här kan vi ta itu med hälsosam kost. Några principer att tänka på: inte bara viktigt vad vi äter och hur vi äter, men det är nödvändigt att balansera tillämpningen av livsmedel, använd hem färdigmat, använd inte konserver, använder säsongens frukt och grönsaker - företrädesvis från kända källor nära miljön, dvs, färska plockas, och lämpligen odlas ekologiskt. Om det inte är, bör du inte vara alltför orolig, eftersom vi inte kan utesluta alla orsaker till onaturlig diet, om du inte odlar sin egen gård.

Vägledning om planering, genomförande och resultat av att konsumera hälsosam mat kan hittas i de inhemska källor, och bland annat är den mest kända Dukan, Atkins, Montignac diet. Sammanfattas här citera det viktigaste, och de rekommenderas livsmedel och sådana som är förbjudna av strikt diet och bör undvikas. Att bränna mer kalorier i kroppen kräver en kost rik på protein och låg i, eller ännu bättre, med en fullt utskjutande fett och kolhydrater.

Förbjudna livsmedel :

• socker i ren form och i en mängd olika produkter, kan ersättas med stevia

• kryddor som inte har något näringsvärde, dvs ketchup eftersom de alltid innehåller socker och konserveringsmedel

• vitt bröd och vitt fett

• Grönsaker och frukter är rika på stärkelse, dvs, potatis, bönor, ärtor, kikärter, bananer, vindruvor, valnötter

• alkohol, kolsyrade drycker och fruktjuicer köp.

Livsmedel som bidrar till viktminskning :

• Grönsaker : okokt spenat, brysselkål, broccoli, mangold, kål, zucchini, sallad, gurka, grönkål, gröna bönor, fänkål, paprika, tomater, rödbetor, purjolök, lök, vitlök

• päron och äpplen : innehåller en stor mängd pektin, vitaminer, vilket orsakar en känsla av mättnad, perfekt för en lätt måltid och mycket lämplig för viktminskning

• Fikon : hjälpa matsmältningssystemet, eftersom de innehåller en hel del viktig fiber och villkorslöst tillhör den kategori av livsmedel som orsakar viktminskning 

• lešnjaci : innehåller en mängd protein och bidra till att minska aptiten och är lämpliga som mellanmål   och delar av frukt och grönsaker sallader

• Mandel : lagring av värdefulla ämnen som innehåller fettsyror, järn, kalcium, fosfor, vitaminer, fibrer

• låg fetthalt keso : kan över tiden mätta kroppen på grund av dess lättsmälta protein innehåll, och det är känt att för nedbrytning av proteiner - särskilt de som är svåra att smälta - kroppen använder mer kalorier att smälta än proteiner och fetter konsumeras tillsammans

• andra mejeriprodukter : vassle, fettfri yoghurt, fettfri gräddfil

• kall soppa : kroppen förbrukar kalorier för att värma kall mat, som orsakar viktminskning, en kall soppa för en lång tid och mätta kroppen med en full mage

• Fisk : bland de nyttiga ingredienser för en fin fysik och dessutom lägger det på listan över livsmedel som främjar viktminskning, god effekt på sköldkörteln och hjärta, ger essentiella fettsyror och jod och hjälper till att bränna fett

• kött : kyckling, kalkon, lamm, kalv, nöt - är rika källor av protein

• Grönt te : innehåller näringsämnen, och för att uppnå bästa effekt, måste du dricka minst 4 koppar te per dag

• Kryddor : naturligt välgörande effekt på fettförbränningen i kroppen: de är pepparrot, kryddig senap, peppar, paprikapulver, cayennepeppar, chili peppar, ingefära, alla dessa kryddor har sina utmärkta prestanda tack vare produktionen av energi i kroppen när de stimuleras process aktiv process av fettförbränning

• Olja : Olive, en strikt diet för en droppe olja i pannan belagda fjäder

• Mjöl : endast havrekli, eftersom den inte innehåller stärkelse.

Det är nödvändigt att äta 3-4 gånger per dag, dricka minst 2 liter vätska om dagen - vatten och osötad te och middag något 3 timmar före sänggåendet. Förutom den viktiga daglig fysisk aktivitet, såsom promenader 1-1 ½ timme om dagen.

Med de beskrivna kostvanor kommer devotedly normal ämnesomsättning och förändring ätvanor. Varje livsmedel har sin inverkan på processen för att förlora vikt, en del minskar hunger medan andra framkallar mättnad nästan inga kalorier, och den andra för att stabilisera kroppen. 

Trots många publicerade regler för kost, dieter, sist vi måste tänka inte bara om viktminskning, men också om att hålla kroppen hälsosam kost och andra vanor, som ger oss ett gott liv. Det goda livet innebär frihet, vilket i detta fall innebär frihet som de själva väljer hälsosamma livsmedel baserade på individuella preferenser. Vi behöver inte blint följa vissa regler, är vi inte nöjda. Enkelt att förlora övervikt, fettförbränning och vikt underhåll efter chocken veckor barnet kan bli glädje för hela familjen, så vi kan vinna och andra familjemedlemmar som de åtnjuter hälsosamma måltider.

Och mycket viktigt: med dessa livsmedel aldrig hungrig!

Ingredienser:

2 stora äggplantor

vitlök

olja

vatten

tomatjuice

persilja

selleri

Tvätta äggplantor väl och sedan skära på längden remsor av skal ger så en peeling aubergine med en rand och en utan bark, att pennan, så jag ringer. Skär dem i halvor på längden och sedan skär varje halva den 1 maj igen på längden på mitten. Om aubergine är mycket lång vi fick två remsor kapas för att passa pannan. Gnid bitar av aubergine med salt och låt dem i en sil för att rengöra vitlök.

Rengör ca 5 vitlöksklyftor, skär dem i tunna strimlor.

Med en vass kniv gör hål i aubergine och fyllning några remsor av vitlök (efter smak).

Hetta upp oljan i en stekpanna och stek aubergine bitar ett par minuter på varje sida. Uppmärksamhet åt äggplantor absorberar så mycket olja så lägga till fler om det behövs. Dem på en bit absorberande papper så fort de får lite färg och låt rinna tills cool.

Placera dem i en stor kastrull utan olja eller något.

Lägg till en halv kopp tomatjuice blandat med 1 dl vatten och en aubergine än vi kvistar persilja och selleri.

Sätt pannan på låg värme i 30 minuter. Efter 15 minuter, slå aubergine på den motsatta sidan. Efter 30 minuter fyllning gryta i ugnen vid 200 -220 grader i ytterligare 10-15 minuter.

Slutligen bort aubergine oljeavtappningsskruven och servera.

Är utmärkt och även om inte mycket Dietary gå ätit ibland.

Införa blomkål i en förvärmd ugn vid 180 grader i 25-30 minuter.

Ingredienser:

500 g skivad kycklingfilé

150 gr naturell yoghurt

salt

peppar

kex

Skär kycklingen i tunna skivor (om du kan klippa tjockare skivor)

och lägg dem i en skål eller på en tallrik djupare. Häll yoghurt blandat med salt och peppar över kyckling skivor, och så småningom önskad smak och lämna dem i kylskåpet att marinera i 30-45 minuter max.

Sätt ströbröd i en skål (jag lagt en halv tesked gurkmeja i brödsmulor, men är inte obligatorisk), och ge ströbröd kyckling skivor, avrunna marinaden över, på båda sidor,

Stek dem i olja eller i ugnen vid 180 grader i 15 minuter.

De tjänar tillsammans med potatismos och säsongens grönsaker möjligen rå tomater, gurkor, etc.

Bon aptit!

En mycket enkel recept händig. Kyckling marinerad i yoghurt har två stora fördelar: köttet är mört och saftigt och inte behöva använda ägg, men de ger i ströbröd och redo. Ut utomordentligt bra. Yoghurt kan lägga olika smaker om du vill vara mer doftande kött. Om inte, kan du bara lägga till salt och peppar för att lämna så läcker.

Liksom alla produkter av vegetabiliskt ursprung innehåller inget kolesterol soja. 85 procent av fettet du har i sammansättning är omättade, det är hälsosamt. Dessutom innehåller det lösliga fibrer, vilket minskar absorptionen av "dåliga" kolesterolet i kroppen.

Innehållet izoflavonoizi, ämnen med liknande östrogen förhindrar soja hjärt-och kärlsjukdomar, infektioner, även cancer inställning. Lindrar symptom på klimakteriet är därför lämpligt särskilt kvinnor över 40 år. Innehåller mindre kalcium än komjölk, men det är bättre absorberas i skelettet.

Izoflavonoizi dagliga soja tillskott har ökat hudens elasticitet och stimulera kollagensyntesen till 75 procent av kvinnorna som ingår i en studie som genomförts vid "Sao Paolo" i Brasilien. I studien ingick 30 kvinnor i klimakteriet.

Sojabönor innehåller 35% protein och essentiella aminosyror som kroppen inte kan producera dem själv. Det är också rikt på essentiella fettsyror Omega 3 och Omega 6. Allt detta gör det bästa substitut för kött. Men däremot innehåller soja inte järn.

Dessutom försvarar soja izoflavonoidele kroppen mot bröst-och prostatacancer. Soja är en växt rik på protein och låg i kolhydrater. Högt fiberinnehåll minskar risken för matsmältningsproblem.

Källa: www.adevarul.ro

Vi erbjuder en läcker recept på köttbullar gjorda med den här typen av soja. Jag medger att första gången du köper den och laga mat men definitivt inte den sista, eftersom det är absolut läcker

Ingredienser för ca. 20 köttbullar

300 gr gröna sojabönor 2 medelstora potatisar 1-2 vitlöksklyftor 1-2 msk ströbröd 1 skiva bröd salt peppar 1 tsk gurkmeja (frivilligt) mjöl sesam

Vi sojabönor i blöt i 12 timmar. Nästa dag tvättas 2-3 och sätta att koka vatten sjuda i saltat vatten tills genomkokta resultat.

När soja nästan kokas, lägg i grytan 2 potatisar skurna i tärningar. Efter kokta och potatis, släcka elden och smyga grönsaker. Låt dem svalna helt,

När helt cool, tillsätt 1-2 vitlöksklyftor, skalade 1 bit bröd indränkt i vatten och vred väl, salt, peppar, cucrcuma och om degen är fortfarande mjukt, tillsätt 1-2 matskedar ströbröd.

Knåda degen tills den binder, då vi bildar pastejer. Vi våta våra händer innan formning varje patty.

Gå biffar med en blandning av mjöl och sesamfrön och stek dem i mycket lite olja (helst jordnötsolja eller palmolja).

Om du vill kan du baka dem i ugnen. Placera köttbullar i ugn fack klädda med bakplåtspapper och smörjas med lite olja. Baka vid 180 ° förvärmd ugn i 15 minuter.

Bon aptit!

Tofu eller soja ost är en näringsrik mat, rik på vegetabiliskt protein.

Ingredienser - Tofu House

• 500 g sojabönor
• 4 liter vatten
• 10 g nigari (magnesiumklorid)

Förberedelser

• Vi sojabönor i en plastskål rum. Fyll skålen med kallt vatten och låt dra i 14-16 timmar soja.

• Nästa dag, töm bönorna och tvätta dem i två eller tre vatten.
• Blanda soja bönor med vatten 1L och 4L totala beloppet att blanda dem med en matberedare.
• Om processorn skålen inte är tillräckligt stor, dela sojabönor i två lika delar och vi blandar varje portion av soja blandat med 500 ml vatten. Det är viktigt att blanda korn så mycket, cirka 10 minuter i en robot 1000W. På detta sätt får vi en smidig puré, kommer vitt och soja ost smak vara mer delikat.

• Vi mosade sojabönor i en rymlig kastrull på svag värme, tillsätt de andra 3 kvarvarande vatten och blanda. Koka 20-25 minuter sojabönor, räknat från det ögonblick den börjar koka. Mare uppmärksamhet eftersom när soja börjar koka, bildar det en ganska tjockt lager av skum och kan ge utanför om vi inte är försiktiga.

• Efter 25 minuter av kokning, sila sojamjölk i en ren kastrull. Vi rekommenderar att du använder en trasa och pressa väl att utvinna så mycket som sojamjölk. Fruktköttet är sojabönor,  Okara, inte tom . kan många recept användas (köttbullar, hamburgare istället för ströbröd, etc.). Sätt sojamjölk på låg värme och när når 90 ° C, släcka elden.

• Lägg magnesiumklorid, nigari, löstes i cirka 300 ml varmt vatten.

• Rör om tills mjölken ytan börjar visas först buketter av tofu,

• Täck grytan med lock och låt den täckta i ca 20 minuter. Samla tofu, med hjälp av en sked med hål och placera den i en plastbehållare du placerar en bit gasbinda. Om du inte har en behållare för tofu, använd en plast nät eller en plastlåda som hål från plats till plats, så vassle tas bort utan problem.
• Sätt en vikt på toppen av tofu (en påse mjöl, socker, etc.) och låt den rinna ca 30 minuter.
• Du kan servera genast eller konserverad i kylskåp helt nedsänkt i en hermetiskt tillsluten låda platisc. I det här fallet, byta vatten dagligen och äta tofu i ca 4-5 dagar.

Rapport

• Nigari (magnesiumklorid) kan köpas på apoteket. Inte kan ersätta citronsaft för tofu inte kommer att ha någon smak och konsistens är typisk för denna typ av ost.
• Efter squeeze sojamjölk, får vi Okara .

• En sitter i ugn fack klädda med bakplåtspapper och torkar i en förvärmd ugn vid 20 ° C (ventilationsläge) med ugnsluckan på glänt. I omkring 6-8 timmar är helt uttorkad. En finmalda, med matberedare, och förvara i lufttäta burkar på ett torrt ställe.

  
Förberedelsetid:

ca 10 minuter att blanda och knåda degen / smeten låt vila 2 timmar

Tillagningstid:

30 minuter att baka deg

Antal / personer:

2-4 personer

Du behöver:

300 g glutenmjöl

2 tsk vitlök granulat

2 tsk  pulverlök

2 tsk paprikapulver

2 tsk curry

1 paket torrjäst (7 g)

3 tsk buljongpulver av ditt val

1/4 tsk socker

300 ml vatten

förberedelser:

De torra ingredienserna, blanda väl och lägg i matberedare. Tillsätt sedan vatten och blanda väl. Den färdiga degen vila i två timmar tills den når dubbelt sin storlek. När degen är klar, upphetta en liter solrosolja (rapsolja) i en kastrull. Nu riva av små bitar av degen och dra isär, vilket gör hans fingrar några hål i den och placera den i den heta oljan och stek gyllenbrun. Genom hålen, blir det kyckling-optik.

Tips och tricks:

De som inte har någon matberedare kan också ta en hand mixer eller helt enkelt rör med en träslev vattnet. Glutenmjöl köper du i butik,  eller i hälsokostaffär.