gabor

Inlägg publicerade under kategorin Mat recept

Av gabor - 8 september 2012 10:32

Receptet avser 4 portioner 
Det här behöver Du: 
1 kg mjölig potatis 
1 msk smör 
2 dl mjölk 
1 tsk salt 
1 krm vitpeppar 
Pepparrotsmos: 
Smaksätt det färdiga moset med 2-3 msk 
riven pepparrot och 
1 dl hackad gräslök 
  

Så här gör Du:

Skala potatisen och skär den i små bitar
Koka den mjuk i vatten
Häll av vattnet och mosa potatisen (jag brukar ta en elvisp)
tillsammans med smör
Tillsätt den uppvärmda mjölken
Krydda med salt och peppar

Av gabor - 8 september 2012 10:28

4 till 6 rätter
ingredienser:
10 stora potatisar
2 gula lökar
20 ansjovis filéer (använd konserverad skarpsill härdade i saltlake) (spara vätskan)
300 ml grädde
2 msk ströbröd
2 msk smör
Gör så här:

Värm ugnen till 225 C (475 F)
Peal och skiva potatisen i tunna strimlor
Peal och skiva löken
Lägg ett lager av potatis band i botten av skålen, än vissa lök och ovanpå detta ett lager av ansjovis filéer, fortsätt hela vägen upp och det översta lagret ska vara potatis remsor
Sprid ströbröd över skålen
Dåligt 200 ml av krämen över skålen och även vätskan
Strö smöret
Placera i mitten av ugnen i ca 30 minuter, än tillsätt resten av grädden och fortsätt baka i ytterligare femton minuter

Av gabor - 8 september 2012 10:26

Bakgrund: Slutet på månaden? Inga pengar kvar på ICA-kortet - gör en potatissoppa. Men Du kan också servera den som en delikat förrätt. Den här är god, framför allt om Du använder mandelpotatis.

Det här behöver Du: 
 
1 purjolök
12 mandelpotatisar
12 dl grönsaksbuljong
1 nypa salt
Flera drag med pepparkvarnen
Olivolja
5 msk hackad gräslök
Ricottaost

Så här gör Du:

  • Skölj och hacka purjolöken. Skala och tärna potatisen
  • Fräs lök och potatis i olivolja i en kastrull några minuter
  • Häll på buljongen och låt allt koka tills potatisen är mjuk. Det brukar ta 12-15 minuter
  • Mixa nu med en stavmixer så att soppan blir helt slät
  • Smaka av med salt och peppar
  • Till soppan serverar du gräslök och ricottaost

Av gabor - 8 september 2012 09:40

Det här behöver Du:


600-700 g fläskfilé
3 hackade vitlöksklyftor
1 dl hackad bladpersilja
1 citron, rivet skal av
1 tsk salt
Några varv på svartpepparkvarnen
Olivolja till stekning
Tomat och citron
1 citron
1 msk strösocker
5 skållade tomater, gärna plommon eller kvist
Olivolja
Några kvistar färsk timjan som du plockar
1 tsk salt
Garnering
1 påse rostade pinjenötter
1 tsk Medelhavssalt
Några drag på svartpepparkvarnen
Några kvistar färsk timjan som du plockar
 

 
Så här gör Du:
  • Putsa köttet och dela filén på mitten - lägg i en plastpåse tillsammans med vitlök, persilja och citronskalet, använd gärna zestjärn när du tar bort skalet
  • Förslut påsen och låt den gärna ligga under natten (annars minst 6 timmar)
  • När det så börjar bli dags sätter du ugnen på 125 grader
  • Ta varje filébit och lägg på plastfolie (Gladpack), salta och peppra. Slå in filén i folien som en smällkaramell
  • Lägg nu de båda rullarna i en säker form och sätt i mitten på ugnen ca 50 minuter. Var inte orolig - jag lovar att plasten inte smälter - Du har ju relativt låg värme!
  • När det är klart tar Du bort plastfolien och bryn köttet så att det får lite färg. Skär sedan upp i tunna skivor
  • Citronerna skivar du tunt och lägger på en plåt med bakplåtspapper. Strö över lite socker
  • Tomaterna lägger du i en form och häller på lite olivolja, timjan, salt och lite socker
  • Sätt in både citroner och tomater i ugnen ca ½ timma.
  • Nu är det dags!
  • Lägg upp kött, tomat och citroner på ett fat och garnera med garneringen ovan.

Till detta serverar du honungsslungad potatis

Av gabor - 4 september 2012 18:28



Behövs: 400gr kanin från de rengjorda ben, salt, peppar, olja, cayennepeppar, 1 stor purjolök, 2 lökar, grönsakssoppa, 1 grön paprika, 2 msk tomatjuice, grönsaksbuljong, muskot, kryddnejlika, 2 Tomat

Kanin från de rengjorda ben, skuren i små bitar och stek i mycket het olja på alla sidor med konstant omrörning. Krydda med salt, tillsätt lite peppar, lägg de hackade purjolök i ringar och tillsätt hackad lök. Koka lite, komma bort från sidan, gå tillbaka till elden. I lite grönsakssoppa utspädda tomatjuice och häll över köttet, lägg de rengjorda och skivade paprika utan frön, lagerblad, hackad skalade tomater, riven muskot, kryddnejlika, och stek tills alla mjuka. Om det är nödvändigt under operationen stewing grönsakssoppa. Servera med grönsaker sallader.

Av gabor - 4 september 2012 17:31

 

björnköttet skuren i skivor ca 250 g biffar drar väl ner, strö över salt och peppar, strö över röd paprika och tillsätt hackad vitlök. Allt väl nere biffar som sedan rulla i mjöl och stek i het olja gyllene färg på båda sidor.

När biffar krispiga, häll dem och lägga nötkött buljong utspädda burkar matsked tomat. Lägg till andra kryddor efter smak. Biffar sjuda på låg värme i 2 till 3 timmar. Förutom att uppläggningsfat polenta, palt, dumplings bröd eller nudlar.

Ingredienser:

  • 1 kg björnkött
  • 150 g vitlök
  • 10 g peppar
  • 10 g salt
  • 10 g röd paprika
  • 1 msk konserverade tomater
  • 100 g mjöl
  • 200 ml olja
Av gabor - 2 september 2012 15:46


 

Nödvändiga ingredienser:

för 4 personer

 


600 g kött från axeln eller halsen 1 dl vinäger 1 lagerblad 300 g lök 50 g fett 50 g mjöl 400 g potatis 60 g morot 1 persilja 1/2 citron 1 tsk peppar salt och peppar


Rekommenderas att dricka med denna maträtt:

 mörkt öl
 

Förberedelser:

 

 

  • Skär  kött i bitar och lägg i en kastrull med  morötter, persilja, lagerblad, peppar, citron, vinäger och häll allt vatten så att köttet vältra.
  • Strö över salt.
  • Koka köttet till hälften, och sedan sätta i en potatis i skivor och koka att kött är helt .
  • På uppvärmd fett  finhackad lök och mjöl, så när allt trevligt rodnade, lägg i en kastrull med kött.
  • Tillsätt vid behov vatten (men inte gryta raden), kort laga mat och servera med en grön sallad och nudlar.

Av gabor - 2 september 2012 13:23

För att undvika hösten virus är nödvändig i våra kroppar varje dag för att komma in så många frukter och grönsaker. Beredning av denna grönsakssoppa är inte komplicerat och varar inte länge, och du och din familj kommer att vara med hjälp av armen friska vitaminer för att bekämpa virus och bakterier.

Här är vad du behöver:

  • 2-3 morötter
  • 1-2 nävar ärter
  • liten blomkål
  • liten broccoli
  • liten margarin eller smör
  • 1-2 msk mjöl
  • kryddor (salt, peppar, grönsaker)

Riv en morot och skär resten i skålen. Lägg ärtor och laga mat. Krydda med salt och peppar. Efter en 20 - minuters lägga broccoli och blomkål. Efter en 20 - minuters och lägga till andra kryddor efter smak. I pannan, vände anbud, smält smör och tillsätt mjöl. Efter fortsatt omrörning i cirka en minut blandningen tjocknar soppan. Låt koka i några minuter. Du kan också sätta persilja om du vill.

Bon appétit!

Presentation


Du hittar oss på Hitta Recept

Libo 59 shop

Sök i bloggen

Hitta recept

Matbloggstoppen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

Travel in Bokovina

RSS

Besöksstatistik

5 vanligaste myterna av kost

 
Det finns olika dieter som lovar snabb och hälsosam viktminskning. Är det möjligt att en diet, du nu praxis, full av lögner och desinformation? Många saker kan hindra viktminskning, och vi ger dig de vanligaste myterna om kost och sanningen om dem.

Diet läsk är bättre

Dietdrycker har färre kalorier än vanlig eftersom det inte innehåller socker. Men diet drycker innehåller artificiella sötningsmedel som är förknippade med viktuppgång.

Specifikt har forskare visat att konstgjorda sötningsmedel stimulerar receptorer som känner igen socker i matstrupe och magsäck. Bukspottkörteln börjar sedan att frisätta insulin för att reglera blodsockret. Samtidigt, skickas signaler till hjärnan som är ansvarig för att erkänna känslor av mättnad, och han är fortfarande förbryllad eftersom han inte fick kalorier.

Din kropp är bedragen, och längtan efter mat blir större, vilket gör dig mer benägen att hetsätning för att tillfredsställa hunger kval, vilket leder till viktökning. Det är bäst att dricka vanligt vatten, och om du inte är förtjust i vatten, tillsätt lite citron, lime eller om du dyrbara frukt som kommer att berika smak, uppfriskande och viktigt att förebygga viktökning.

Mindre kalorier betyder mindre vikt på vågen

Vid första anblicken verkar det logiskt, men för lågt kaloriintag kan ha en kontraproduktiv effekt. Naturligtvis är det önskvärt att reducera kaloriintag, men inte alltför mycket. Med andra ord behöver kroppen ett minsta antal kalorier för grundläggande funktioner (andning, promenader, tänkte).

Om du anger för få kalorier, kommer din kropp börja bränna så många kalorier från musklerna, vilket ger en stor andel av fett och långsam ämnesomsättning, som i alla fall inte hjälper på lång sikt viktminskning. Fett och kalorier krävs organism, faktiskt, utan dem kunde inte överleva. Det är viktigt att synkronisera inträde av näringsämnen som behövs och en organism som en diet som är bättre. Till exempel, minska ditt intag av mättade fettsyror och öka intaget av omättade fettsyror.

Pasta tjockare

Problemet i sig är inte pasta, men portioner pasta. Om överdriven konsumtion av livsmedel, men det brinner, är det normalt att du kommer att gå upp i vikt. Oavsett om det är bröd, pasta eller ris, ligger lösningen i måtta, och inte upphör intaget av kolhydrater. Lägg pasta sås och kaloriinnehåll stor mängd parmesan och naturligtvis kommer det att bli ett hot att förlora vikt.

Det är också viktigt att veta att det finns hälsosammare sätt att förbereda pasta, som du skriver färre kalorier. Pasta är frisk, men som allt annat, med måtta.

Ät inte efter 8

Självklart är det inte hälsosamt att äta sent på natten, särskilt svårt att smälta maten. Forskning visar att det inte är hälsosamt att äta på natten eftersom det är mer benägna att äta större mängder mat på grund av dålig förmåga att bedöma den mängd mat som behövs. Den sena starten att känna trött , börjar energin att släppa, och du ersätta trötthet med hunger.

Det är dock inte avgörande när man äter, men vad du äter. Ha alltid i åtanke hur mycket du ätit den dagen och för kvällsmål välja något lättsmält.

Fet mat är ett hälsosammare

Fett är en av de ingredienser som gör maten smakar bra. När du tar bort allt fett kommer massor av mat smakar inte så bra. För att ersätta, lägga tillverkare av låg fetthalt livsmedel i stället för fett olika tillsatser för att maten var god smak. Dessa tillsatser din hälsa skador betydligt mer än fett, som är nödvändiga i viss mån organismen.

Väl läsa på livsmedelsmärkningen se till att det inte innehåller några tillsatser, och det bästa skulle vara att laga mat själv så att du kan använda hälsosamma fetter som du hittar i vissa typer av oljor som oliv.

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
<<< Februari 2017
>>>

Translate


Ovido - Quiz & Flashcards