Inlägg publicerade under kategorin Mat recept från Serbien & Vojvodina
Ingredienser:
• 400 gr gröna bönor
• 400 gr tomater
• vitlöksklyfta
• lök
• 5 salviablad
• Olja
• persilja
• svartpeppar
• salt Förberedelser: Tomat skal, skiva och lägg i kokande vatten. Rena bönor och skurna i bitar med en längd 4 cm. I lite olja stek den finhackade löken, vitlök, salvia, bönor och tomater. Krydda med salt och peppar, blanda, tillsätt lite vatten och koka tills de är mjuka. Servera i en djup, ugrejanoj skål och strö över finhackad persilja.
Ett flatbröd från Balkan som påminner om kebabbröd
Det som bl a skiljer lepinje från kebabbröd är
att det har mjukt innankrom. Ofta är de rutmönstrade på ovansidan. Brödet har
många namn som somun, lepina, lepinja etc
Lepinje kan ätas många sätt.
Vanligt är att de äts som kebab med ćevapčići, ajvar, rå lök och
yoghurt
300 gr vetemjöl
1 paket torrjäst
1 tsk socker
1 tsk
salt
250ml ljummet vatten eller mjölk
½ tsk bakpulver
1. Tillsätt
hälften av mjölet med sockret i degvätskan och låt jäsa i en ½ timme eller
mer
2. Tillsätt resten av mjölet, saltet bakpulveret och knåda för hand i
7 min (eller maskin 5 min)
3. Låt jäsa på varm plats till dubbelstorlek i
ca 1 timme
4. Tryck ner degen och låt jäsa en timme till
5. Forma
5-6 bollar, mjöla dem och låta dem vila i 10 minuter
6. Platta till
bollarna (med händerna eller med kavel) till 1,5 cm
Placera lepinjerna på
mjölad bakplåt och låt jäsa i ytterligare ca 20 min
7. Grädda 5-7 min i
210 grader (till lepinjerna får färg)
sänk till 150 grader grädda i 10
minuter till
8. Vira in lepinjerna i kökshanduk för att göra skorpan
mjuk. Snitta en öppning och servera innan de blir för
kalla
OBS
Lepinjer är godast nybakade men går att äta några timmar
efter bakningen. Om du ska äta dem senare bör du först frysa in dem
Förberedelse: 40 minuter • 4 portioner Lätt mycket frisk, är en viktig källa till vitamin C, vilket ger 1/5 av dagligen, låg fetthalt Värm ugnen till 220 ° C / gas 7. Blanda en pumpa paj och tärnade 2 röda lökar skär tjocka skivor med 2 msk Harissa, salt och peppar. baka 30 minuter tills den är mjuk och brun komma. Samtidigt laga 200 g couscous än Israel) enligt anvisningar på förpackningen. Häll direkt i facket, över kokta grönsaker att absorbera alla juice. Lägg koriander och hackade lite citronsaft. VN per portion: 217 kalorier, 6 g protein, 47 g kolhydrater, 2g fett, 0g mättat fett, 4 g fiber, 13g socker, salt 0,15 g ruccola sallad med nötkött Förberedelser: 15 minuter • 4 portioner Lätt mycket frisk, gör 1/5 av de dagliga Blanda 1 msk senap med 2 msk vitvinsvinäger och 1 msk olja olivolja. Placera 100g blad ruccola på en stor tallrik, strö 1 lök röda skurna ringar, 3 msk gurka (avrunna) 1 liten lök inlagd och 2 tomater medium, skivade. Placera över en bit 100g rostade nötkött färdiga, skurna bitar, och strö över senapsdressing, strö svartpeppar nymald. Servera som önskas, med rullar kokt, upphettas enligt anvisning på förpackningen. VN per portion: 94 kalorier, 10 g protein, 4g kolhydrater, 4g fett, 1 g mättat fett, 1 g fiber, 3G socker, 0,28 g salt
Diet Caesar Sallad
Förberedelser: 20 minuter 4 portioner Lätt • Mycket god, gör 1/5 av dagligen, låg fetthalt är Värm ugnen till 220 ° C / gas 7. Klipp jordskorpan från två skivor bröd och bryta i bitar. Kombinera med 1 msk olivolja, salt och peppar, sedan ut på en bricka och grädda 10-12 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga. Låt svalna. Blanda bladen 2 gröna sallader, bruten i bitar, med 4 matskedar caesardressing (eller vinaigrette) och lite citronsaft. Placera blandningen på fyra tallrikar och placera över varje port ½ bröst kokt kyckling, flådda, skär skivor, krutonger och några tunna remsor av parmesan. VN per portion: 231 kalorier, 26g protein, 11g kolhydrater, 10g fett, mättat 2g fett, 3g fiber, 3g socker, salt 0,42 g räkor pasta sallad, dill och gurka Förberedelser: 22 minuter • 4-6 portioner Lätt mycket frisk, Ger 2/5 av dagligen, låg fetthalt Koka 300 g pasta , avlopp och kyla under rinnande kallt vatten. Placera i en skål och tillsätt en liten omkring av dill, saft av ½ citron, 5 msk grädde svaga räkor 300 g kokta, 1 gurka och tärnad 1 fänkål, skär tunt. Lämplig för salt -och . peppar VN per portion: 370 kalorier, 28 g protein, 60g kolhydrater, 4g fett, 1 g mättat fett, 4 g fiber, 5g socker, salt 1,41 g
Ingredienser
400 g små färskpotatis , gröna bönor 100g 12 vaktelägg 350g rökt lax trimmas 5 grön lök, 2 avokado 200 g vattenkrasse (eller andra små blad sallad) 1 endiv blad för appretering 1 utsäde msk senap tippade 1 tsk flytande honung rågad msk äppelcidervinäger 3 msk olivolja 8Beredning
- A. för appretering, slå alla ingredienser i en skål med salt och peppar. Häll ut på en burk med skruvlock och skaka väl för att blanda. Koka potatisen i rikligt med vatten tills mjuk. Avlopp, kyla lite och sedan skiva.
- Februari. Medan potatisen kokar, bränna bönorna i rikligt med vatten i 4 minuter tills blandningen är lätt krispiga kvarstår. Dränera, skölj med kallt vatten och rinna ut igen. Koka vaktelägg i 3 minuter. Töm lämnar under rinnande kallt vatten, sedan Skala och skär i halvor. Bryt laxen i stora bitar och skär grön lök i skivor. Precis innan servering, skala avokado och skär två skivor.
- Tre. strö första vattenkrasse och endiv blad på en tallrik. Tillsätt sedan alla ingredienser i lager omväxlande lika. Ringla allt med två tredjedelar av förband och resten som ska serveras.
25 minuter
Ingredienser
140g gröna bönor 200g kycklinglever och rengjorda ½ msk olivolja ½ msk hackad rosmarin, färsk eller torkad 1 liten grön endiv och sallad, lämnar separerade 100g vattenkrasse 3 msk balsamvinäger krispig grovt bröd, för att serveraBeredning
- A. Koka bönorna i en kastrull med kokande vatten i 3 minuter, häll av vattnet och håll varmt. Under tiden lever mix, olivolja och rosmarin. Värm en stor stekpanna och stek lever nonaderentă på hög värme i 5-6 minuter tills väl brynt och trängde - bör fortfarande lite rosa i mitten.
- Februari. Ordna bönor på stor tallrik med salladsblad och vattenkrasse. Lägg ättika panorera, låt koka i några sekunder, sedan lägga skeden över salladen lever. Servera med bröd.
25 minuter
Ingredienser
2 apelsiner 2 msk balsamvinäger 2 tsk flytande honung 1 vitlöksklyfta, krossad 1 tsk dijonsenap 2 msk olivolja 4 benfria fläskkotletter, ca 175 g vardera 100 g vattenkrasse 1 avocado, skuren i bitarBeredning
- A. Grate zest från en apelsin, klipp av kärnorna i skivor, ta bort den vita huden. Pressa den andra orange. Blanda hälften av saften med skalet, vinäger, honung och vitlök och låt den gå. För förband, blanda saften med kvarvarande senap, en matsked olja och kryddat.
- Februari. Värm resterande olja i en kastrull, tillsätt fläsk och bruna på båda sidor, ca 5 minuter totalt. Tillsätt balsamvinäger blandningen och rutinerade. Koka 5-6 minuter, svarvning fläskkött ibland tills nästan anbud.
- 3. Samtidigt plats vattenkrasse i en skål, blanda avocado med orange bitar och dressing, serveras med fläsk.
Ingredienser
Sprider degen degen 500g ärtor 500g ricottaost 500g 250ml grädde 4 ägg, slagen 100g riven parmesan eller annan hårdost, en gång rivjärn skal från 1 citron 1 400g konserverade kronärtskockor, tömd på vatten och halveras ( Metro är) för pesto 200g vattenkrasse 50g pinjenötter 50 g riven parmesanost 3 msk olivolja saften av 1 citronBeredning
- A. Värm ugnen till 190 º C / gas 5. Placera degen och rock med honom en tårta formad 28cm diameter. Låt svalna 30 minuter. Samtidigt gör pesto - sitter vattenkrasse, pinjenötter, parmesan, olivolja och citronsaft i en robot och blandar tills man erhåller en homogen tjock pasta. Tillsätt salt och peppar.
- Februari. Koka ärtor i en kastrull med kokande vatten.
- Tre. än form syrlig degen sitter bakplåtspapper och bönor två händer (så att degen ska baka jämnt utan svullnad). Baka 10 minuter, ta papper och bönor och skall återgå till ugnen tills degen är lätt gyllene. Ta bort från ugnen och sänk temperaturen till 180 º C / gas 4. Lämna degen åt sidan medan du förbereder fyllningen.
- 4. Blanda ricotta och grädde med vispade ägg. Lägg citronskal, sedan införliva ärtor, försiktigt att inte krossa bönorna. Spridda över degen sammansättning och placera halvorna kronärtskocka på toppen. Grädda 30-40 minuter, ta och servera med vattenkrasse pesto.
Presentation
Libo 59 shop
Sök i bloggen
Hitta recept
Senaste inläggen
- Dumplings med plommon
- Detta bör en lågkolhydratkost innehålla:
- Kycklinggryta med zucchini och paprika
- Enkel nötfärspanna
- Vad får man undvika som diabetiker
- Linser med grönsaker
- broccolisoppa
- Kummel med grönsaker
- Sallad på korn och svarta bönor
- Bröd på bovetemjöl
- Finger sköld -skydd
- Nypon hjälpte mot hans ledbesvär
- Äppelchutney
- Enkel bearnaisesås Stjärnrecept
- Kall bearnaisesås
Kategorier
- Allmänt (64)
- Bröd recept (23)
- Butik (0)
- DASD DIET Recept (1)
- Dessert ,Cocktail ,Dryck ,Glass,Godis (25)
- Diabetiker recept (9)
- Fisk rätter (12)
- Franska köket (15)
- Grill recept (35)
- Gör korv själv (16)
- Indisk Mat (3)
- INT Food Butik (5)
- Jul mat & Jul dryck (64)
- Kanin (5)
- Kefir gryn (1)
- Kefir tårtor bakelse (3)
- Kolesterol (11)
- Konservering & förvarning (11)
- Mat från hela världen (90)
- Mat och hälsa (75)
- Mat recept (101)
- Mat recept från Serbien & Vojvodina (93)
- Matbluffen (4)
- Medelhavsmat (121)
- Medicinalväxter och kryddor (48)
- Müslirecept (0)
- Nyårs mat och tårtor (14)
- Påsk mat (7)
- Recept för diabetiker och må bra mat (78)
- Rumänsk mat recept (106)
- Sallad,dressing, Pâté (40)
- Shop NU (0)
- Super mat som du bör äta oftare för att vara (7)
- Trägård & växter (1)
- Tårtor & kakor (53)
- Ungersk mat recept (106)
- Vegan mat (22)
- Viktminskning och bättre ämneomsätning (11)
- Vranac (1)
Arkiv
Länkar
- Hemliga kocken
- Hur man firar jul i olika länder i världen.
- Hälsokost
- Libo 59 shop
- Med husbil i östra Europa
Travel in Bokovina
RSS
Besöksstatistik
5 vanligaste myterna av kost
Diet läsk är bättre
Dietdrycker har färre kalorier än vanlig eftersom det inte innehåller socker. Men diet drycker innehåller artificiella sötningsmedel som är förknippade med viktuppgång.
Specifikt har forskare visat att konstgjorda sötningsmedel stimulerar receptorer som känner igen socker i matstrupe och magsäck. Bukspottkörteln börjar sedan att frisätta insulin för att reglera blodsockret. Samtidigt, skickas signaler till hjärnan som är ansvarig för att erkänna känslor av mättnad, och han är fortfarande förbryllad eftersom han inte fick kalorier.
Din kropp är bedragen, och längtan efter mat blir större, vilket gör dig mer benägen att hetsätning för att tillfredsställa hunger kval, vilket leder till viktökning. Det är bäst att dricka vanligt vatten, och om du inte är förtjust i vatten, tillsätt lite citron, lime eller om du dyrbara frukt som kommer att berika smak, uppfriskande och viktigt att förebygga viktökning.
Mindre kalorier betyder mindre vikt på vågen
Vid första anblicken verkar det logiskt, men för lågt kaloriintag kan ha en kontraproduktiv effekt. Naturligtvis är det önskvärt att reducera kaloriintag, men inte alltför mycket. Med andra ord behöver kroppen ett minsta antal kalorier för grundläggande funktioner (andning, promenader, tänkte).
Om du anger för få kalorier, kommer din kropp börja bränna så många kalorier från musklerna, vilket ger en stor andel av fett och långsam ämnesomsättning, som i alla fall inte hjälper på lång sikt viktminskning. Fett och kalorier krävs organism, faktiskt, utan dem kunde inte överleva. Det är viktigt att synkronisera inträde av näringsämnen som behövs och en organism som en diet som är bättre. Till exempel, minska ditt intag av mättade fettsyror och öka intaget av omättade fettsyror.
Pasta tjockare
Problemet i sig är inte pasta, men portioner pasta. Om överdriven konsumtion av livsmedel, men det brinner, är det normalt att du kommer att gå upp i vikt. Oavsett om det är bröd, pasta eller ris, ligger lösningen i måtta, och inte upphör intaget av kolhydrater. Lägg pasta sås och kaloriinnehåll stor mängd parmesan och naturligtvis kommer det att bli ett hot att förlora vikt.
Det är också viktigt att veta att det finns hälsosammare sätt att förbereda pasta, som du skriver färre kalorier. Pasta är frisk, men som allt annat, med måtta.
Ät inte efter 8
Självklart är det inte hälsosamt att äta sent på natten, särskilt svårt att smälta maten. Forskning visar att det inte är hälsosamt att äta på natten eftersom det är mer benägna att äta större mängder mat på grund av dålig förmåga att bedöma den mängd mat som behövs. Den sena starten att känna trött , börjar energin att släppa, och du ersätta trötthet med hunger.
Det är dock inte avgörande när man äter, men vad du äter. Ha alltid i åtanke hur mycket du ätit den dagen och för kvällsmål välja något lättsmält.
Fet mat är ett hälsosammare
Fett är en av de ingredienser som gör maten smakar bra. När du tar bort allt fett kommer massor av mat smakar inte så bra. För att ersätta, lägga tillverkare av låg fetthalt livsmedel i stället för fett olika tillsatser för att maten var god smak. Dessa tillsatser din hälsa skador betydligt mer än fett, som är nödvändiga i viss mån organismen.
Väl läsa på livsmedelsmärkningen se till att det inte innehåller några tillsatser, och det bästa skulle vara att laga mat själv så att du kan använda hälsosamma fetter som du hittar i vissa typer av oljor som oliv.
Kalender
| Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|||||
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|||
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
|||
20 |
21 |
22 |
23 |
24 | 25 |
26 |
|||
27 |
28 |
||||||||
| |||||||||