Ingredienser:

• 1 kyckling,
• 3 morötter,
• 1 En stor lök
• 2 palsternacka och rötter persilja,
• 1 selleri
• 1 knippe persilja,
• Salt och peppar
• 2 ägg
• 5 msk mjöl.

Förberedelser:

Placera köttet koka i kallt vatten med salt 3l, gradvis bort skum. När köttet halv kokas, häll grönsaker rengöras och tvättas och några peppar. Efter tillagning, ta bort kött och grönsaker, sila buljongen och koka upp igen. Separat blanda ägg med en nypa salt, olja och mjöl. Denna komposition häll i grytan, låt soppan fortsätta att koka 5 minuter till

Vi presenterar i följande båda ingredienser och hur man förbereder steg för steg recept för fläskkarré insvept i svål . Detta preparat är mycket snyggt och värt att försöka.

Förberedelsetid: en timme och 40 minuter.

Ingredienser för två portioner är:

• 750 gram fläskkarré (benfritt);
• en bit av svålen hög nog att du kan täcka hela filén,
• honung;
• olja;
• salt och peppar.

För marinaden:

• två vitlöksklyftor;
• 20 ml av medium torrt vitt vin;
• en tesked brunt socker;
• en tesked salt;
• tesked peppar.

Hur man förbereder steg för steg recept för fläskkarré insvept i svålen kommer att presenteras i följande:

1. Tvätta fläsk, låt det rinna av. Håll hela stycket, inte klippt. Gnid köttet med grovt salt,
2. Förbered marinaden: Clean vitlök, slå det bra med en nypa salt tills du får en slät pasta, rör sedan pastan görs med vin, farinsocker, salt och peppar, tills du får en homogen konsistens;
3. Pensla fläsk med såsen försöker täcka det helt på ett enhetligt,
4. Washed svål, låt det rinna, ta inte bort fett, och om tillämpligt och visar hårstrån spis flamma Scorch dig, då skrapa honom med en kniv och tvätta den igen. Låt rinna av väl svål eller torka av den med en kommersiellt tillgänglig absorberande papper tills den är helt torr;
5. Täck smord köttbit som vi tidigare har beskrivit helt svål, sedan bundna med ett rep för att säkerställa att köttet inte lossnar svål;
6. Låt köttet i kylskåpet i två timmar;
7. Värm ugnen till hög värme på 200 grader i en halvtimme;
8. Förbered en bricka som pensel med olja. Ta köttet ur kylskåpet, pensla med honung helt svål som är täckt och lägg sedan till den i grytan. Förberedelse Strö olja, tillsätt sedan att panorera runt 200 ml vatten. Krydda med salt och peppar,
9. Grädda i ugn så snart det var tillräckligt varma förberedelser och grädda i medelvärme ca 180 grader Celsius i en timme. Från tid till annan ta bort brickan från ugnen och strö partiell beredning av kastrull för att förhindra uttorkning,
10. När du är klar snittjocklek grillat i skivor och placera skivor i lika delar på plattor;
11. Du kan tjäna med någon garnering: potatis, bönor, ärtor eller ris;
12. Du kan också lägga till en sallad med gurka.

Förberedelsetid: 25 minuter.

Ingredienser för två portioner av kyckling lever med vin är:

• 500 gram kycklinglever;
• 150 ml halvtorr rött vin;
• en lök;
• tre vitlöksklyftor;
• 25 gram smör eller margarin,
• några delar av dill;
• peppar;
• salt.

Hur man förbereder kyckling lever recept med vin kommer att presenteras steg för steg nedan:

1. Tvätta lever, ta bort skal och den gröna fett innehåller galla sekretion och att när han kom till förberedelse bitter. Låt rinna lever,
2. Rena lök, tvätta den och hacka den fint eller riven ge henne;
3. Ren vitlök, hackad det bra med en nypa salt,
4. Tvätta dill, låt den rinna, och sedan hacka den fint,
5. Skär smöret i kuber för att påskynda smältning,
6. Sätt en kastrull på elden, och när det var varmt Tillsätt smör. Låt smöret smälta på svag värme under ständig omrörning för att smälta hastighet, men också för att förhindra rökning. När smöret har smält helt, tillsätt hackad lök med vitlök innan. Fräs grönsakerna på medelvärme var noga med att inte bränna dem. Om deras tendens att vända en brun, reducera värmen till ett minimum. När både lök och vitlök blir en gulaktig färg och bli glasartade lägga till levern. Fräs blandningen i femton minuter på låg värme, tillsätt sedan hela mängden vin. Täck panorera helt med lock och låt det sjuda i vin lever för 5-10 minuter. Ta av locket på grytan, krydda med salt och peppar, låt såsen reduceras till ett minimum. Slutligen strö hackad dill och stanna innan elden;
7. Tjäna lever är varm som en sida skålen med potatismos över pour med en sked tillräckligt sås.

Kyckling lever med vin kan serveras till barn, gör rik på alkoholhalten detta preparat är kontraindicerat till barn, äldre, personer med hjärtproblem, och personer som har eller har haft problem med alkoholmissbruk. Även vin ger det en speciell smak, där vinkonsumtionen är förbjudet, rekommenderar vi att du ersätta den med grönsaker eller kyckling buljong.

Vi önskar dig god aptit!

Typ av recept: Förrätter Antal portioner: 4 Förberedelser Tid: 10 Minute (er) Tillagningstid: 10 minut (er) Svårighetsgrad: Mycket lätt

 

 

 

 

För 10 portioner: 2 kg kokage eller kalvmage , 3 liter vatten, 1 kg ben av nöt, 150 gram morötter, 150 gram lök, 100 gram selleri, 50 g vitlök, svartpeppar 2 gram bönor, 500 gram yoghurt eller gräddfil, 3 ägg, 50 g mjöl, 100 ml vinäger, 100ml olja eller ister, salt

Förberedelser:

Ko mage och fötter ren hud och senor, skölj noga, kokt, sedan sespala nytt med kallt vatten och lägg i en gryta. Bryt benen lägger dem på botten och magen roll och ordna över fötterna. Fyll krukan med vatten att koka med salt sepune. Grädde under kokningen. När magen nästan kokas, lägga morötter, selleri och lök skalad, tvättas och skärs i halvor eller fjärdedelar. Tillsätt vitlök och hackad ulcuratat och peppar. När magen och benen kokas bort och cool. Ställ i magen skivor av 4-5 cm och upp köttet styckas när du väljer, så introducin potten soppa, som var spända och fortsätta att ge en varm kokning.  yoghurt eller gräddfil och mjöl med lite citron sås smaksatt förbereder och sätt in i grytan.

Behövs: 400gr kanin från de rengjorda ben, salt, peppar, olja, cayennepeppar, 1 stor purjolök, 2 lökar, grönsakssoppa, 1 grön paprika, 2 msk tomatjuice, grönsaksbuljong, muskot, kryddnejlika, 2 Tomat

Kanin från de rengjorda ben, skuren i små bitar och stek i mycket het olja på alla sidor med konstant omrörning. Krydda med salt, tillsätt lite peppar, lägg de hackade purjolök i ringar och tillsätt hackad lök. Koka lite, komma bort från sidan, gå tillbaka till elden. I lite grönsakssoppa utspädda tomatjuice och häll över köttet, lägg de rengjorda och skivade paprika utan frön, lagerblad, hackad skalade tomater, riven muskot, kryddnejlika, och stek tills alla mjuka. Om det är nödvändigt under operationen stewing grönsakssoppa. Servera med grönsaker sallader.

björnköttet skuren i skivor ca 250 g biffar drar väl ner, strö över salt och peppar, strö över röd paprika och tillsätt hackad vitlök. Allt väl nere biffar som sedan rulla i mjöl och stek i het olja gyllene färg på båda sidor.

När biffar krispiga, häll dem och lägga nötkött buljong utspädda burkar matsked tomat. Lägg till andra kryddor efter smak. Biffar sjuda på låg värme i 2 till 3 timmar. Förutom att uppläggningsfat polenta, palt, dumplings bröd eller nudlar.

Ingredienser:

• 1 kg björnkött
• 150 g vitlök
• 10 g peppar
• 10 g salt
• 10 g röd paprika
• 1 msk konserverade tomater
• 100 g mjöl
• 200 ml olja