gabor

Inlägg publicerade under kategorin Mat recept från Serbien & Vojvodina

Av gabor - 18 juli 2012 18:04

Recept: SALTA GIFFLAR

 
 
 
 

INGREDIENSER

30 portioner/st.
 
 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. 1. smula jäst i mjölet 2. lägg i alla ingredienser och den ljumma mjölken 3. Blanda väl och låt jäsa 30 min 4. dela i 30 små bollar och forma gifflar, lägg lite margarin mellan varje giffel.     obs använd olja på bakborder, ej mjöl. 7-10m 225 grader C.
Av gabor - 18 juli 2012 18:02

Recept: Tulumbe

Recept: Tulumbe

Recept: Tulumbe

 

INGREDIENSER

10 portioner/st.
Sirap:
750 gramsocker
5 dlvatten
degen:
1 msksocker
5 dlvatten
1 dlolja
250 grammjöl
4 stägg
 
 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Sikta mjöl på ett bakplåtspapper. Koka upp vatten, olja, salt och socker i en  kastrull.
  2. 2. Ta kastrullen från spisen, tillsätt mjölet och rör kraftigt med träslev. Ställ tillbaka kastrullen på spisen.
  3. 3. Rosta degen under ständig omrörning tills den släpper från kastrullens kanter och bildar en boll.Låt degen svalna i ca 5 minuter.Kör degen på mellanhastighet.Vispa äggen lätt.Tillsätt äggvispet i degen,lite i taget,till krämig konsistens
  4. 4. Spritsa degen på en bit av bakplåtspapper. Fritera  tills Tulumber fått en guldbrun färg.Doppa varma tulumber i sockerlagen.Servera dem kalla

Dryckestips: kaffe

Av gabor - 18 juli 2012 17:57

Recept: Rullrån (Vafli / Вафли)

 
 
 

 

INGREDIENSER

20 portioner/st.
200 gramsmör
4 stägg
2,5 dlsocker
5 dlmjöl
 
 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Smält smör.
  2. 2. Vispa äggen med socker.
  3. 3. Tillsätt mjöl och smält smör och vispa samman. Deg kommer blir trögt flytande.
  4. 4. Klicka ut 1 msk deg på uppvärmd och smörjt rånjärn. Steck tills rånet får en fin färg. Ta bort med stekspade från rånjärnet och rulla ihop medan det är varmt. Rånet stelnar snabbt.

Serveringsförslag: man kan fylla med vispad grädde eller valfri kräm, etc

Dryckestips: til fikat

Av gabor - 17 juli 2012 08:29

 

Kokt polenta Kokt polenta. Polentagryn är av majs och kokas i vatten, buljong och/eller mjölk. Polenta kan sedan blandas med olivolja, smör, riven parmesanost, ägg, hackad soltorkad tomat eller kryddor som hackad basilika, gurkmeja, chili osv efter smak och fantasi. Polentan kan serveras nygjord likt en majsgröt till ex. italiensk mat likt potatismos. Men vanligt är också att göra polentan och blanda i 2-3 äggulor på slutet och låta den stelna i ett lager som man skär i ex. trekanter och sedan steker eller grillar. Då kan man också förbereda polentan och ha i kylen innan. Sedan är det bara att grilla och steka den.
 



Ingredienser:

4 port polenta
  • 5 dl vatten, grönsaksbuljong eller mjölk (eller blanda)
  • 1 1/4 polenta
  • 2 krm salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 1 msk smör eller olivolja
  • 2 msk riven parmesanost eller grano padano (valfritt)
  • 2-3 äggulor om du ska grilla eller steka polentan (valfritt)

Tillagning:

  1. Koka upp vatten, buljong eller mjölk i en kastrull.
  2. Tillsätt salt och peppar samt polentagryn under omrörning.
  3. Låt polentan sjuda i på svag värme i en kvart. Rör om då och då så att den inte bränns - speciellt om du kokar med mjölk.
  4. Ta av polentan och rör i smör eller olivolja, smaka av med salt, vitpeppar och ev. riven ost.
  5. Nu kan du servera polentan varm.
  6. Vill du grilla eller steka polentan så rör du i 2-3 äggulor i polentan när den är varm och häller den i en form, smord med lite olivolja, i ett centimeter-tjockt lager och låta svalna och stelna samt förvara med plast över i kylen.
  7. När polentan stelnat kan du stjälpa upp den på en skärbräda och skära i skivor som ex. trekanter som du sedan steker ljusbruna i olivolja eller grillar.

Av gabor - 16 juli 2012 15:33

 

Pitabröd Pitabröd. Hembakta pitabröd slår det mesta. Pitabröd är goda att fylla med gyroskött, kebabkött eller grillad kyckling i bitar, tärnade tomater, tärnad gurka, strimlad sallad, osttärningar, skivade champinjoner, strimlad rödlök samt sås som vitlökssås och het sås som någon chilisås.  Räkna med att det tar ca 2 timmar att baka pitabröd. Sök här på receptfavoriter efter pitafest för tips på fyllning och tillbehör till pitabröd.
 

Ingredienser:

8 pitabröd
  • 0,5 paket jäst, 25 gram
  • 2 dl vatten
  • 5,5 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk socker eller en tsk honung
  • 3 tsk olivolja

Tillagning:

  1. Smula sönder och lös jästen i fingerljummet vatten. Tillsätt mjöl, salt, socker eller honung och olivolja och arbeta degen slät några minuter.
  2. Låt pitadegen jäsa övertäckt cirka 45 minuter. 
  3. Dela degen i åtta delar och knåda varje degbit. Rulla ihop till en bulle och kavla ut till ca 1 cm tjocka runda platta pitabröd ca 15 cm i diameter.
  4. Vänd den i lite mjöl och fördela 4 pitabröd på varje plåt (två plåtar) och låt jäsa övertäckta ytterligare 30 minuter.
  5. Grädda pitabröden ca 7 minuter på 250 grader (högsta värme). Har du varmluftsugn så kan du baka båda plåtarna samtidigt annars bakar du på under och övervärme en plåt efter den andra.
  6. Ta ut pitabröden och låt svalna något innan servering.

Av gabor - 7 juli 2012 05:25

 



ngredienser:

  • 800 g fiskfilé (kolja, piggvar, abborre, karp),
  • 3-4 zucchini,
  • 2 trådar purjolök
  • 2 msk vetemjöl,
  • ½ dl olja
  • 1 msk malda krutonger,
  • 1 msk riven ost gav nederländska,
  • 2 dl grädde inte för fett,
  • salt
  • svartpeppar,
  • 1 msk hackad grön dill och persilja.

Förberedelser:

Skala squash, skär skivade, salt och stek i olja på båda sidor. Purjolök skär i bitar och stek. Skär filéer skivor, tillsätt salt, peppara, passera mjöl och stek., sätta pumpor och purjolök på toppen, häll sedan gräddfil, strö ost blandad med ströbröd och grädda i ugnen.

Av gabor - 6 juli 2012 15:21

Potatiskroketter

Potatiskrokette

Tillagningstid: 10 minuter

Matlagning Tid: 40 minuter

Total Duration: 50 minuter

Portioner: 4


Potatiskroketter - Tvätta potatisen och koka i skalet, i salt vatten. Låt dem svalna, skala dem och dem tydligen. Tillsätt salt, muskot, ingefära, 3 msk mjöl och blanda sammansättning.

Ingredienser:
  • 500 g potatis
  • 3 msk mjöl
  • ingefära
  • muskot
  • salt
  • olja
  • salt
  • 1 knippe dill
 
Instruktioner:

Tvätta potatisen och koka i skalet, i salt vatten. Låt dem svalna, skala dem och dem tydligen. Tillsätt salt, muskot, ingefära, 3 msk mjöl och blanda sammansättning. Ta hand fuktas med vatten i kompositionen och formen av kroketter. De vältra sig i ströbröd och stek dem på båda sidor. Olja måste vara mycket varmt innan fishfingers stekt potatis. Dem på hushållspapper för att ta bort överflödigt fett och strö över hackad dill. Fishfingers potatis kan serveras både varm och kall.

Av gabor - 6 juli 2012 14:11

ingredienser:
2 kg färsk fisk (om du vill, karp)
200g majsmjöl
100 g fårost
100 g urkärnade oliver
200 g ost
1 aubergine
1 gul lök
3 tomater
1 kö selleri
1 tsk kapris
1 knippa Den vilda vitlök
2 vitlöksklyftor
1 paprika
1 nypa kummin frön 1ingurita
1 tsk torkad basilika (om du har färska är bättre)

svartpeppar

salt


1 msk olivolja


fisk pizza

fisk pizza

fisk pizza


fisk pizza


fisk pizza



fisk pizza



fisk pizza



Presentation


Du hittar oss på Hitta Recept

Libo 59 shop

Sök i bloggen

Hitta recept

Matbloggstoppen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

Travel in Bokovina

RSS

Besöksstatistik

5 vanligaste myterna av kost

 
Det finns olika dieter som lovar snabb och hälsosam viktminskning. Är det möjligt att en diet, du nu praxis, full av lögner och desinformation? Många saker kan hindra viktminskning, och vi ger dig de vanligaste myterna om kost och sanningen om dem.

Diet läsk är bättre

Dietdrycker har färre kalorier än vanlig eftersom det inte innehåller socker. Men diet drycker innehåller artificiella sötningsmedel som är förknippade med viktuppgång.

Specifikt har forskare visat att konstgjorda sötningsmedel stimulerar receptorer som känner igen socker i matstrupe och magsäck. Bukspottkörteln börjar sedan att frisätta insulin för att reglera blodsockret. Samtidigt, skickas signaler till hjärnan som är ansvarig för att erkänna känslor av mättnad, och han är fortfarande förbryllad eftersom han inte fick kalorier.

Din kropp är bedragen, och längtan efter mat blir större, vilket gör dig mer benägen att hetsätning för att tillfredsställa hunger kval, vilket leder till viktökning. Det är bäst att dricka vanligt vatten, och om du inte är förtjust i vatten, tillsätt lite citron, lime eller om du dyrbara frukt som kommer att berika smak, uppfriskande och viktigt att förebygga viktökning.

Mindre kalorier betyder mindre vikt på vågen

Vid första anblicken verkar det logiskt, men för lågt kaloriintag kan ha en kontraproduktiv effekt. Naturligtvis är det önskvärt att reducera kaloriintag, men inte alltför mycket. Med andra ord behöver kroppen ett minsta antal kalorier för grundläggande funktioner (andning, promenader, tänkte).

Om du anger för få kalorier, kommer din kropp börja bränna så många kalorier från musklerna, vilket ger en stor andel av fett och långsam ämnesomsättning, som i alla fall inte hjälper på lång sikt viktminskning. Fett och kalorier krävs organism, faktiskt, utan dem kunde inte överleva. Det är viktigt att synkronisera inträde av näringsämnen som behövs och en organism som en diet som är bättre. Till exempel, minska ditt intag av mättade fettsyror och öka intaget av omättade fettsyror.

Pasta tjockare

Problemet i sig är inte pasta, men portioner pasta. Om överdriven konsumtion av livsmedel, men det brinner, är det normalt att du kommer att gå upp i vikt. Oavsett om det är bröd, pasta eller ris, ligger lösningen i måtta, och inte upphör intaget av kolhydrater. Lägg pasta sås och kaloriinnehåll stor mängd parmesan och naturligtvis kommer det att bli ett hot att förlora vikt.

Det är också viktigt att veta att det finns hälsosammare sätt att förbereda pasta, som du skriver färre kalorier. Pasta är frisk, men som allt annat, med måtta.

Ät inte efter 8

Självklart är det inte hälsosamt att äta sent på natten, särskilt svårt att smälta maten. Forskning visar att det inte är hälsosamt att äta på natten eftersom det är mer benägna att äta större mängder mat på grund av dålig förmåga att bedöma den mängd mat som behövs. Den sena starten att känna trött , börjar energin att släppa, och du ersätta trötthet med hunger.

Det är dock inte avgörande när man äter, men vad du äter. Ha alltid i åtanke hur mycket du ätit den dagen och för kvällsmål välja något lättsmält.

Fet mat är ett hälsosammare

Fett är en av de ingredienser som gör maten smakar bra. När du tar bort allt fett kommer massor av mat smakar inte så bra. För att ersätta, lägga tillverkare av låg fetthalt livsmedel i stället för fett olika tillsatser för att maten var god smak. Dessa tillsatser din hälsa skador betydligt mer än fett, som är nödvändiga i viss mån organismen.

Väl läsa på livsmedelsmärkningen se till att det inte innehåller några tillsatser, och det bästa skulle vara att laga mat själv så att du kan använda hälsosamma fetter som du hittar i vissa typer av oljor som oliv.

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
<<< Februari 2017
>>>

Translate


Ovido - Quiz & Flashcards