Historien om kanel

Kanel är en av de äldsta kända kryddorna, som drar sitt ursprung från öst, och de första register över kanel skapades i Egypten år 2000 f Kr. Dessa register nämner sina medicinska och aromatiska egenskaper. Bildad genom torkning av bark av kanel träd. Den karaktäristiska smaken och aromen av kanel eterisk olja kommer från barken som är den viktigaste ingrediensen cinamaldehid. Kanel används också i antikens historia som en medicin, ännu mer än som en krydda.

Även om det finns fyra typer av kanel, Ceylon kanel är de mest populära och Cassius kanel. Ceylon kanel kommer i stick form, och ofta kallas äkta kanel. Den har en mjukare smak och används ofta som en krydda i kompotter, drinkar och desserter. Cassius kanel kommer i mald form och har en något mer intensiv smak och krydda och används främst för speciella rätter och såser.

Kanel är tillgängligt under hela året, och för närvarande den bästa kanel produceras i Sri Lanka. Den har en tunn skorpa och en slät ljus gulbrun färg och en mycket trevlig doft. Förutom kryddig egenskaper, som vi alla vet, kanel och en handfull dolda medicinska fördelar.

Hälsofördelar

I den antika traditionell medicin, är kanel används för förkylningar, gasbildning, illamående och diarré.

Det är utmärkt för att förbättra energi, vitalitet, och cirkulation, särskilt bland människor som känner värmen i den övre kroppen, och har kalla fötter.

I vissa länder används som ett botemedel mot diabetes , matsmältningsbesvär och kallt , och det är ofta rekommenderat att personer svagare karaktär, likgiltig, långsamma, och människor som är benägna till viktökning. 

Kanel har antibakteriella och antiparasitära egenskaper antifuginalna som är bra för att bekämpa vaginala infektioner, infektioner mun, öroninflammation och magsår.

Fatty, stekt och förädlade livsmedel orsakar inflammation i inre vävnad och organ, som är förknippade med de dödligaste sjukdomarna i vår tid - hjärtsjukdom. Kanel anti-inflammatoriska egenskaper skyddar mot hjärtinfarkt och stroke, samt från olika hjärt-och kärlsjukdomar.

Kanel kan hjälpa människor som lider av typ 2-diabetes Specifikt kontrollerar kanel blodsockernivåer, kan avsevärt minska nivåerna av dåligt kolesterol, totalkolesterol och fettsyror i blodet, eller triglycerider. En studie visade att helande effekterna av kanel varar upp till 20 dagar efter intag.

Kanel är en utmärkt källa till mangan, kostfiber, järn och kalcium. Kombinationen av kalcium-och fiber kan hjälpa till med avlägsnandet av galla, som kommer att förhindra skador på celler i kolon och kolon.

Kanel sänker smärta som orsakas av artrit och förhindrar spridningen av cancerceller.

Kanel är ett naturligt konserveringsmedel, vilket är bra för alla de människor som förbereder mat för vintern.

Det har visat sig att kanel hjälper till att förhindra mensvärk och infertilitet. Kanel för kvinnor ökade nivåer av progesteron och testosteron produktion minskar, vilket gör den till en utmärkt lösning för reglering av hormoner.

Kanel har visat sig vara lovande för olika neurodegenerativa sjukdomar inklusive Alzheimers sjukdom , Parkinsons sjukdom , multipel skleros , hjärntumör och meningit . Vissa studier har visat att kanel sänker kronisk inflammation i samband med neurologiska sjukdomar.

Om du inget av dessa fördelar är inte tillräckligt, är läkare närvarande på att genomföra forskning som visar sig vara gynnsamma effekter av kanel på minnet och utföra vissa uppgifter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Dumplings med plommon   Förbereda dumplings det klassiska receptet är ganska krävande jobb, bland annat på grund av att degen behöver koka och skala potatis, som tar en hel del tid. Dock kommer receptet som du inte behöver potatis inga ...

ProteinerKyckling• kycklingbröst• kycklinglår Fisk/skaldjur• forell• makrill• torsk• lax• räkor• kokt krabba• tonfisk• rökt lax• rom Kött• entrecote• inner- och ytterfilé av nötkött...

Ingredienser 1 st gul lök 2 st vitlöksklyftor 1 msk rapsolja 700 g kycklingfilé i bitar 2 st röda paprikor 1 st zucchini 1 burk krossade tomater 2 dl créme fraiche mini lite färsk oregano 1/2 kruka dill salt och vitpeppar Gör så här ...

  Ingredienser 400 g nötfärs 280 g papprika 280 g vitkål 2 klyftor vitlök 1 chilipeppar 1 msk soja 1 msk rapsolja salt, paprikapulver, curry .   Gör så här Strimla pappika och vitkål. Stek tillsammans med nötfärs, papprika, vitkål och pr...

Hej Vad skall man inte äta som diabetiker: bröd,potatis,ris,pasta,smör,margarin,mjölk,ost,griskött,pi
zza,nötter,socker,godis,sprit,vin,öl,citrusfrukter,ärtor,vit
abönnor, ägg (bara äggvitan inner håller protein),färdiglagad mat   Du bör undv...