gabor

Inlägg publicerade under kategorin Jul mat & Jul dryck

Av gabor - 6 oktober 2012 07:27


Ingredienser :

  • 12 gram granulerat socker
  • 15 gram skivad mandel
  • 10 g hackade valnötter
  • 1-1 msk kanderad apelsinskal
  • russin
  • 3 msk honung

Förberedelser : I en kastrull, smälta den gyllene strösocker 2 msk honung! Kola lägger rostade mandlar och valnötter! Måttlig värme, tillsätt resten av mjölken och honung, och rör lite mer. 1 minut, och sedan lägga till sötad apelsinskal och russin! Se till att du inte steka sockret är för mörk, eller sprött kommer vara bitter! Att frysa innan de spröda tippade smordes med olja i en metallplatta som ger dig en tjocklek på 1 cm. Stretching före att belägga med olja, är kavel absolut inte att hålla sig till den spröda pastan! Redan innan det härdar helt, 3 × 3 cm, skär i fyrkanter. Slutligen, linda godis bakplåtspapper och tunna färgglada jul papper eller folie förpackade. Från karácsonyfadísznek också användas. Som ett alternativ till ett sprött choklad belagda sötsaker.

Av gabor - 23 september 2012 06:19

Tillagningstid: 120 min

Svårighetsgrad:

Den nougat är en söt traditionell jul, som föddes i Cremona under 1400 och sedan sprider under resten av Italien. Det är en delikatess älskad av unga och gamla, tack vare sin söta och mandel och hasselnötter alla att mumsa på.

Det finns alla typer av nougat: Nougat mjuk eller hård nougat, nougat eller nougat täckt i choklad, till exempel. Detta är den klassiska receptet för mjuk vit nougat med mandel och hasselnötter. Bra förberedelse!

Ingredienser:

  • 400 gram honung
  • 350 gram socker
  • 350 gram rostade hasselnötter
  • 350 gram skållade mandlar
  • Vita av 3 ägg
  • 2 obehandlade citroner för zest
  • 35 rån bakverk

Förberedelser:

_ Först koka honungen i ett vattenbad i ca 90 minuter på låg värme och rör då och då med en träslev. Samtidigt satte sockret i en kastrull och tillsätt 100 gram vatten löser sockret och rör tills det är något krispiga.

_ Då Vispa tills äggvitorna och kombinera med varm honung, fortfarande i brand, omrörning i några minuter. Lägg i socker och blanda allt i ca 5 minuter, avslutar matlagning värme.

_ Nästa, tillsätt mandeln och hasselnötter. Sedan riv skalet av två citroner och uniscila blandningen. Blanda allt väl tills blandningen är relativt fast.

_ Vid denna punkt linje en fyrkantig ugnsform med bakverk wafers, häll inne i nougat och med en sked, tryck bra och jämna eventuella ojämna kanter. Sedan täcka nougat med kvarvarande rån, tryck dem försiktigt och låt den vila i ca 30/40 minuter.

_ Vänd slutligen nougat på en arbetsyta och skär den i stora kontroller. Njut av din nougat! För att spara den, linda in den i aluminiumfolie och förvara den på en sval, mörk plats.


Rekommenderat vin: nougat går bra med en Moscato di Pantelleria , söt, aromatisk och smakrik, eller med en Vernaccia di San Gimignano för sin fräscha, harmonisk och något bitter eftersmak.

Av gabor - 22 september 2012 06:26

Ingredienser:

kaffe, vanilj ¼ stick, 400g alkohol på  40 -90 grader, 200g socker, 150g vatten

Förberedelser:

En 700g flaska fylld fjärdedel av kaffe slipmaskiner bästa kvalitet och lägga vanilj käpp, alkohol och vatten till dess att (fyll flaskan till halsen). Låt stå 2-3 månader sedan stam och filtrera. Sedan lägga 200g socker sirap och 150 g vatten.

Av gabor - 22 september 2012 06:17

Förberedelser:

Blanda socker och kakao, sedan lägga varmt vatten för att blanda bättre med kakao och sätta på spisen. Koka 2 minuter (tills sockret smälter). Ta bort från värmen, låt svalna något och tillsätt alkohol. Jag som regel, låt svalna väl för att inte lägga alkohol recept. Gör det smak och om sprit är ganska cool, jag kan inte laga tillräckligt bra. Detta är ett snabbt sätt att förbereda något bra om vi har oväntade gäster.

Ingredienser:

500 g socker 300 ml vatten 4-6 msk kakaopulver (bra kvalitet) 300 ml raffinerad alkohol eller vodk


Kakaomassa - Bild 3


Av gabor - 22 september 2012 05:50


 

Ingredienser:

-600 G mjöl -1 kopp mjölk -2 hela ägg äggula -2 -1 / 2 tsk salt -140 g smör 2 tsk socker -20 g jäst -2 till 3 dospåsar vaniljsocker Fyllning: -500 g malda valnötter -350 g pudersocker -1 tsk salt -1 / 2 dl mjölk


Förberedelser:

Blötlägg det ordentligt med gnugga jäst 1 tsk socker tills det blir flytande, sedan lösa det på lite varm mjölk och låt den stiga. Separat gnugga smör mousse med vaniljsocker och 2 msk socker tills det smälter . på siktade mjöl 2 gånger, häll i mitten Maia (blandning med jäst odlas), hela ägg, äggulor separerade gnids med 1/2 tsk salt och lite i taget i kopp varm mjölk tills du får en deg länkad homogent. knåda den väl, lägga lite smör i taget skum skrubbning tills degen är en byggnad från blåsor och handen. Låt knåda degen i skålen bildar en boll. Strö det med mycket lite mjöl, täck skålen med en kökshandduk och låt på varm plats, fri från drag, tog upp och fördubblades i volym. Dela degen i två halvor. Ligg på bänken infainata minst en bit deg, plats 1/2 av blandningen med nötter, jämnt, vilket ger en ram runt kanterna ca 2 avslöjade inches. Kör Road, väcker uppmärksamhet och plats degen i smord med smör. Gör likadant med den andra halvan av degen. Vispa äggulor lätt och omedelbart väl uppvärmd ugn på medelvärme tills den är mogen och vacker brynt. Vi får inte låta denna kaka att stiga i pannan eftersom den bildar luckor mellan mutter och smet. fyllning: I en skål, blanda strösocker, valnötter mark och 1 tsk salt. Skållning varm mjölk blandning, sedan gnugga väl tills pastan blir rätt konsistens så att den kan spridas på degplattan. längre om det behövs kan lägga lite mjölk, men mycket försiktigt, eftersom mjuk pasta blir mycket lätt.



 



Förberedelsetid: inte nämns Komplexitet: Låg

Bilder Förberedelser:

  • Valnöt tårta - Bild 1
  • Valnöt tårta - Bild 2
  • Valnöt kaka - Bild 3

Ingrediente:

-600 g faina -1 ceasca lapte -2 oua intregi -2 galbenusuri -1/2 lingurita sare -140 g unt -2 linguri zahar -20 g drojdie proaspata -2-3 plicuri zahar vanilat
Umplutura :
-500 g nuca macinata -350 g zahar pudra -1 praf de sare -1/2 ceasca lapte


Preparare:

Inmuiati drojdia frecand-o bine cu 1 lingurita de zahar pana devine lichida, apoi dizolvati-o in putin lapte caldut si lasati-o la crescut.
Separat, frecati untul spuma, cu zaharul vanilat si 2 linguri de zahar, pana ce acesta se topeste.
In faina cernuta de 2 ori, turnati la mijloc maiaua (amestecul cu drojdia crescuta), ouale intregi, galbenusurile frecate separat cu 1/2 lingurita sare si putin cate putin din cesca de lapte caldut, pana ce obtineti un aluat legat, omogen.
Framantati-l bine, adaugand pe rand cate putin din untul frecat spuma, pana ce aluatul face besici si se desprinde de pe mana. Lasati aluatul in vasul de framantat sub forma unei mingi. Presarati-l cu foarte putina faina, acoperiti vasul cu prosoape de bucatarie si lasati-l in loc cald, fara curenti de aer, la crescut, pana-si dubleaza volumul.
Impartiti aluatul in doua. Intindeti pe masa de lucru putin infainata, cate o foaie de aluat, puneti 1/2 din compozitia cu nuca, repartizata uniform, lasand pe margini o bordura de circa 2 cm neacoperita. Rulati foaia, inchideti capetele si asezati cozonacul in tava unsa cu unt. Procedati identic si cu a doua parte de aluat. Ungeti cu galbenus de ou usor batut si dati imediat la cuptorul foarte bine incalzit, la foc potrivit, pana ce este copt si frumos rumenit. Nu trebuie sa lasati acest cozonac la crescut in tava, deoarece se formeaza goluri intre nuca si aluat.
Umplutura:
Intr-un bol, amestecati nuca macinata cu zaharul pudra si 1 praf de sare. Opariti amestecul cu laptele clocotit, apoi frecati bine pana cand pasta devine potrivit de consistenta astfel incat sa poata fi intinsa pe foaia de aluat.
Daca mai este nevoie se mai poate adauga putin lapte, dar cu mare grija, deoarece pasta devine foarte usor moale.

Av gabor - 22 september 2012 05:44


 
Pepparkakor latte
En mycket god drink, som vi kan frossa i jul. Som drack något på Starbucks vet vad jag menar. För att förbereda denna läckra drink, behöver vi bara ett fåtal ingredienser och kryddor, kaffe och mjölk. Samtidigt förbereda smaksatt sirap, kommer hela huset luktar fest och glädje. Ingredienserna nedan är för korrekt dricker en stor kopp, men hur mycket du vill klar. Jag har mätt alla ingredienser i koppen, om du inte, kan du använda en kopp 250 ml.

 
 
För 1 person 5 minuter ::
Snabba :: Förberedelser ::
Koka 15 minuter
Ingredienser:
- 1/3 kopp vatten
- 1/3 dl socker
- lite färskriven ingefära
- 1/4 tsk mald kanel
- 1/4 tsk vaniljsocker
- 1/2 kopp espresso
- 1 kopp varm mjölk
- frivillig vispgrädde
 
Pepparkakor latte
Förberedelser: i en liten kastrull kombinera vatten, socker, kanel, ingefära och vanilj. Rör om tills sockret löser sig och låt koka upp. När det börjar koka, vrid värmen till låg och låt sjuda i 15 minuter. Kombinera espresso med mjölk och 1/4 kopp varmt sirap. Häll i en kopp. Skratta lite muskot. Efter som du kan lägga vispad grädde och en rosett. Vem du post kan ersätta mjölken med soja.

Av gabor - 12 september 2012 08:45


6-8 portioner Tid 30-60 minuter Ingredienser:1 burk 5-minuterssill (420 gr) med spadet bortsilat och skuren i mindre bitar.

Senapssill En sats senapsås blandas med den skurna sillen . Låt allt marinera över natten. Vitlöksill 1 dl majonnäs 1,5 dl gräddfil 2-3 st vitlöksklyftor pressade 0,5 dl gräslök, grovhackad 0,5 dl dill grovhackad rivet skal från ½ citron (endast det gula) eventuellt lite salt Blanda alla ingredienser till såsen, lägg i den skivade sillen och låt marinera över natten. Citronsill 4 msk dill finhackad 1 rödlök skivad 1 lagerblad i bitar 1 morot i tunna skivor rivet eller strimlat skal från en av citronerna (endast det gula) Citronlag 1,5 dl ättiksprit (12%) 1,5 dl strösocker saften av 2 citroner Koka upp ingredienserna till lagen och låt den kallna. Varva sill grönsaker och kryddor i en glasburk och slå den kalla lagen över. Marinera över natten.

Av gabor - 12 september 2012 08:37


Ingredienser                           1 sats

                        1 dl                   gula senapsfrön
                        0,75 dl                                           guinness, (eller annat mörkt öl)                   
                        0,5 dl                                           lundgrens lager, (eller annan mörk lager) eller 1 dl valfritt mörkt öl                   
                        1 msk                   ättika, ren (24 %)                   
                        3 msk                   farin, brun, eller flytande honung                   
                        1 tsk                   gurkmeja
                        1 dl                   rapsolja
 

                    Tillagning               

                    1. Lägg senapsfröna i blöt i ölen över natten. 2. Häll dem i mixer och blanda till en gröt. 3. Blanda i ättika, farin eller honung och gurkmeja och blanda några varv. Tillsätt oljan, lite i taget, och blanda till en smidig senapsblandning. Häll upp på burk och låt stå och mogna i smak i rumstemperatur 2-3 dagar. Smaka ev av med mer öl, ättika, farin eller honung eller olja

Senapen ska stå minst 2 dagar före servering, då smakar den så mycket mer.


Presentation


Du hittar oss på Hitta Recept

Libo 59 shop

Sök i bloggen

Hitta recept

Matbloggstoppen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

Travel in Bokovina

RSS

Besöksstatistik

5 vanligaste myterna av kost

 
Det finns olika dieter som lovar snabb och hälsosam viktminskning. Är det möjligt att en diet, du nu praxis, full av lögner och desinformation? Många saker kan hindra viktminskning, och vi ger dig de vanligaste myterna om kost och sanningen om dem.

Diet läsk är bättre

Dietdrycker har färre kalorier än vanlig eftersom det inte innehåller socker. Men diet drycker innehåller artificiella sötningsmedel som är förknippade med viktuppgång.

Specifikt har forskare visat att konstgjorda sötningsmedel stimulerar receptorer som känner igen socker i matstrupe och magsäck. Bukspottkörteln börjar sedan att frisätta insulin för att reglera blodsockret. Samtidigt, skickas signaler till hjärnan som är ansvarig för att erkänna känslor av mättnad, och han är fortfarande förbryllad eftersom han inte fick kalorier.

Din kropp är bedragen, och längtan efter mat blir större, vilket gör dig mer benägen att hetsätning för att tillfredsställa hunger kval, vilket leder till viktökning. Det är bäst att dricka vanligt vatten, och om du inte är förtjust i vatten, tillsätt lite citron, lime eller om du dyrbara frukt som kommer att berika smak, uppfriskande och viktigt att förebygga viktökning.

Mindre kalorier betyder mindre vikt på vågen

Vid första anblicken verkar det logiskt, men för lågt kaloriintag kan ha en kontraproduktiv effekt. Naturligtvis är det önskvärt att reducera kaloriintag, men inte alltför mycket. Med andra ord behöver kroppen ett minsta antal kalorier för grundläggande funktioner (andning, promenader, tänkte).

Om du anger för få kalorier, kommer din kropp börja bränna så många kalorier från musklerna, vilket ger en stor andel av fett och långsam ämnesomsättning, som i alla fall inte hjälper på lång sikt viktminskning. Fett och kalorier krävs organism, faktiskt, utan dem kunde inte överleva. Det är viktigt att synkronisera inträde av näringsämnen som behövs och en organism som en diet som är bättre. Till exempel, minska ditt intag av mättade fettsyror och öka intaget av omättade fettsyror.

Pasta tjockare

Problemet i sig är inte pasta, men portioner pasta. Om överdriven konsumtion av livsmedel, men det brinner, är det normalt att du kommer att gå upp i vikt. Oavsett om det är bröd, pasta eller ris, ligger lösningen i måtta, och inte upphör intaget av kolhydrater. Lägg pasta sås och kaloriinnehåll stor mängd parmesan och naturligtvis kommer det att bli ett hot att förlora vikt.

Det är också viktigt att veta att det finns hälsosammare sätt att förbereda pasta, som du skriver färre kalorier. Pasta är frisk, men som allt annat, med måtta.

Ät inte efter 8

Självklart är det inte hälsosamt att äta sent på natten, särskilt svårt att smälta maten. Forskning visar att det inte är hälsosamt att äta på natten eftersom det är mer benägna att äta större mängder mat på grund av dålig förmåga att bedöma den mängd mat som behövs. Den sena starten att känna trött , börjar energin att släppa, och du ersätta trötthet med hunger.

Det är dock inte avgörande när man äter, men vad du äter. Ha alltid i åtanke hur mycket du ätit den dagen och för kvällsmål välja något lättsmält.

Fet mat är ett hälsosammare

Fett är en av de ingredienser som gör maten smakar bra. När du tar bort allt fett kommer massor av mat smakar inte så bra. För att ersätta, lägga tillverkare av låg fetthalt livsmedel i stället för fett olika tillsatser för att maten var god smak. Dessa tillsatser din hälsa skador betydligt mer än fett, som är nödvändiga i viss mån organismen.

Väl läsa på livsmedelsmärkningen se till att det inte innehåller några tillsatser, och det bästa skulle vara att laga mat själv så att du kan använda hälsosamma fetter som du hittar i vissa typer av oljor som oliv.

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
<<< Februari 2017
>>>

Translate


Ovido - Quiz & Flashcards