gabor

Inlägg publicerade under kategorin Rumänsk mat recept

Av gabor - 6 juli 2012 09:12

Ugnsstekta paprikor med köttfärsfyllning

Ugnsstekta paprikor med köttfärsfyllning

 

Ingredienser

4 portioner


  • 4 stora paprikor, valfri färg
  • 300 g köttfärs
  • 3/4 dl långkornigt ris, som kokas enligt anvisningarna på förpackningen
  • 2 dl grovt riven morot
  • 1 gul lök, riven eller finhackad
  • 1 bunt dill, klippt
  • 2 stora (200 g) tomater, grovt hackade
  • smör eller olja
  • 2 dl creme fraiche, kokbar
  • 1 msk tomatpuré
  • salt, svartpeppar

Gör så här

  • Skär bort ett lock vid paprikans grenfäste. Skär bort kärnhuset. Koka upp vatten och låt paprikorna förvälla i 10 minuter. Ta upp och låt dem rinna av.
  • Fräs köttfärs, ris, morot, gul lök, dill och tomat i smör eller olja. Tillsätt creme fraiche och tomatpuré. Hetta upp och smaka av med salt och peppar. Fördela färsen i paprikorna. Lägg på locken och ställ in alltsammans i 200 grader i cirka 30 minuter.
Av gabor - 6 juli 2012 08:58


Recept på äppel och rosmarinkotlett med ugnsbakat vitlöksmos.
Fläskkotlett med äpplen, potatismos och sås.

För 4 personer:

ca 4 fläsk-kotletter eller liknande
1-2 Äpplen
Smör
Rosmarin
Salt&Peppar
Socker

Rosmarinsås:

2,5 dl matlagningsgrädde
ca 1 kött eller kycklingbuljongtärning
Rosmarin

Ungsbakat vitlöksmos:

ca 12 potatisar
3-4 Vitlöksklyftor
50-100 gram smör
2 dl Mjölk
0.5 dl Grädde

Salt&Peppar

1. Börja med att ugnsbaka potatisen och vitlöksklyftorna, båda ska ha skalet på,
efter ungefär 30 minuter, ta ut vitlöken, skala den och lägg i en kastrull med mjölk
och lite grädde. Efter ca 1 timme, känn på potatisen, är den mjuk så ta ut den och skala.

2. Lägg potatisen i kastrullen med vitlöken och mjölken och koka upp. Mosa ihop allt
eller vispa med elvisp till ett fluffigt mos. Salta och peppra och låt stå på svag värme. Skiva äpplet.

3. Stek köttet i smör i en stekpanna, krydda med rosmarin, salt & peppar.
När köttet börjar bli färdigt, lägg i äppelskivorna, och strö över lite socker.

4. När äpplena och köttet är färdigt, så ta ur dem och häll i grädden och en buljongtärning,
låt puttra en stund, peppra och servera sedan såsen med övriga ingredienser.

Presentation


Du hittar oss på Hitta Recept

Libo 59 shop

Sök i bloggen

Hitta recept

Matbloggstoppen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

Travel in Bokovina

RSS

Besöksstatistik

5 vanligaste myterna av kost

 
Det finns olika dieter som lovar snabb och hälsosam viktminskning. Är det möjligt att en diet, du nu praxis, full av lögner och desinformation? Många saker kan hindra viktminskning, och vi ger dig de vanligaste myterna om kost och sanningen om dem.

Diet läsk är bättre

Dietdrycker har färre kalorier än vanlig eftersom det inte innehåller socker. Men diet drycker innehåller artificiella sötningsmedel som är förknippade med viktuppgång.

Specifikt har forskare visat att konstgjorda sötningsmedel stimulerar receptorer som känner igen socker i matstrupe och magsäck. Bukspottkörteln börjar sedan att frisätta insulin för att reglera blodsockret. Samtidigt, skickas signaler till hjärnan som är ansvarig för att erkänna känslor av mättnad, och han är fortfarande förbryllad eftersom han inte fick kalorier.

Din kropp är bedragen, och längtan efter mat blir större, vilket gör dig mer benägen att hetsätning för att tillfredsställa hunger kval, vilket leder till viktökning. Det är bäst att dricka vanligt vatten, och om du inte är förtjust i vatten, tillsätt lite citron, lime eller om du dyrbara frukt som kommer att berika smak, uppfriskande och viktigt att förebygga viktökning.

Mindre kalorier betyder mindre vikt på vågen

Vid första anblicken verkar det logiskt, men för lågt kaloriintag kan ha en kontraproduktiv effekt. Naturligtvis är det önskvärt att reducera kaloriintag, men inte alltför mycket. Med andra ord behöver kroppen ett minsta antal kalorier för grundläggande funktioner (andning, promenader, tänkte).

Om du anger för få kalorier, kommer din kropp börja bränna så många kalorier från musklerna, vilket ger en stor andel av fett och långsam ämnesomsättning, som i alla fall inte hjälper på lång sikt viktminskning. Fett och kalorier krävs organism, faktiskt, utan dem kunde inte överleva. Det är viktigt att synkronisera inträde av näringsämnen som behövs och en organism som en diet som är bättre. Till exempel, minska ditt intag av mättade fettsyror och öka intaget av omättade fettsyror.

Pasta tjockare

Problemet i sig är inte pasta, men portioner pasta. Om överdriven konsumtion av livsmedel, men det brinner, är det normalt att du kommer att gå upp i vikt. Oavsett om det är bröd, pasta eller ris, ligger lösningen i måtta, och inte upphör intaget av kolhydrater. Lägg pasta sås och kaloriinnehåll stor mängd parmesan och naturligtvis kommer det att bli ett hot att förlora vikt.

Det är också viktigt att veta att det finns hälsosammare sätt att förbereda pasta, som du skriver färre kalorier. Pasta är frisk, men som allt annat, med måtta.

Ät inte efter 8

Självklart är det inte hälsosamt att äta sent på natten, särskilt svårt att smälta maten. Forskning visar att det inte är hälsosamt att äta på natten eftersom det är mer benägna att äta större mängder mat på grund av dålig förmåga att bedöma den mängd mat som behövs. Den sena starten att känna trött , börjar energin att släppa, och du ersätta trötthet med hunger.

Det är dock inte avgörande när man äter, men vad du äter. Ha alltid i åtanke hur mycket du ätit den dagen och för kvällsmål välja något lättsmält.

Fet mat är ett hälsosammare

Fett är en av de ingredienser som gör maten smakar bra. När du tar bort allt fett kommer massor av mat smakar inte så bra. För att ersätta, lägga tillverkare av låg fetthalt livsmedel i stället för fett olika tillsatser för att maten var god smak. Dessa tillsatser din hälsa skador betydligt mer än fett, som är nödvändiga i viss mån organismen.

Väl läsa på livsmedelsmärkningen se till att det inte innehåller några tillsatser, och det bästa skulle vara att laga mat själv så att du kan använda hälsosamma fetter som du hittar i vissa typer av oljor som oliv.

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
<<< Februari 2017
>>>

Translate


Ovido - Quiz & Flashcards