Ingredienser: surkål , 6 msk olja ,4 msk tomat buljong , lök ,4 dl ris , 1 knippa dill , 200 gram torkad russin,   salt, peppar.

Förberedelser:   Skala lök, tvätta och finskuren. I en kastrull hälla olja och 2-3 matskedar vatten och låt tills den börjar koka, tillsätt sedan löken och låt tills den är mjuk, sedan lägga riset. Det ger vatten och låt det sjuda allt dämpat. När riset är kokt, lägg hackad dill, russin, 2 msk buljong, salt och peppar och blanda väl. För fyllning kåldolmar vitkål kan använda hela eller om alltför stora skär dem på mitten. Spread kål plåt, lägg en matsked fyllning och sedan svepa sarmaua. i en kastrull tillsätt lite olja, lägg ett lager hackad kål, sedan lägga kål rullar nära varandra i lager. Täck toppen med strimlad vitkål, lägg tomatsås blandas med vatten tillräckligt för att täcka. Låt koka i ca. en timme och du är nästan redo att ge potten till ugnen tills brynt ovanpå kåldolmar.

Tillagningstid: 25 minuter

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Totalt Varaktighet: 1 timme 55 minuter

Fyllda aubergine - Skär äggplantor i halvor på längden, ta bort en del av kärnan och skålla dem i kokande vatten med salt i 20 minuter, ta sedan bort och placera dem i en teflonpanna.

Instruktioner:

A. Skär auberginen på längden, ta bort en del av kärnan och skålla dem i kokande vatten med salt i 20 minuter, ta sedan bort och placera dem i en teflonpanna. 2.Intre tid, förbered fyllning enligt följande: vagnar löken i en kastrull, tillsätt paprika, sedan kärnan i aubergine, morot och vitlök. Låt sjunka och tillsätt ris och lite vatten. Låt kväva väl med ris, tillsätt sedan skalade och tärnade tomater. Låt falla väl och tillsätt örter, peppar och salt efter smak. Tre. Med denna blandning fylla aubergine och om du kan fylla och sammansättning är ca 2 paprikor halveras. Fyra. Häll tomatsåsen över kastrull du bakat. Tillval: När maten nästan är klar kan du lägga till ost eller riven ost på toppen ens lämna fem minuter i ugnen eller så kan du servera med gräddfil.

Ingredienser: 1 lök, 1 liter grönsaksbuljong, 500-800 g pumpa (pumpa), pumpa (frö), persilja.

Förberedelser: I en 1,5 l kastrull stek i 2 msk olja en lök och pumpa som först tvättades rena och skära in cububete maj Marisa och låta vagnen med löken ca 10 minuter lägg sedan till grönsaksbuljong (1 liter) och låt det sjuda på svag värme 30-35 minuter. När du tänker pumpa kokas, häll i en mixer och krossa dem att få önskad konsistens och häll sedan i grytan tillsätt salt och peppar, några kärnor (frön), pumpa och hackad persilja. Servera med krutonger

Fänkål Soup Ingredienser: 2 liter vatten, 2 tsk spiskummin, 1 selleri, 1 msk mjöl, 1 lök, 1 morot, 1 grön paprika, 3 msk olja, persilja, salt, peppar, krutonger. Beredning Tvätta grönsakerna, skär dem och sätta dem koka med kummin och salt och peppar. När grönsakerna kokas, sila soppan. Förbered en sås av mjöl och olja och tillsätt soppan (soppan av med två koppar ansträngt buljong). Servera med bröd krutonger och persilja.

Rödbetssoppa Ingredienser: 500 g kokt rödbetor, 3 potatis, 1 msk olivolja 1 tsk socker, 1 root persilja, 2 morötter, 1 grön paprika, 1 lök, 3 tomater, salt, peppar, 1 knippa dill, 1 citron.

Förberedelser: Koka grönsaker (morötter, paprika, persiljerot, hackad lök och hackad band peppar). När grönsakerna är nästan kokta, tillsätt potatis och betor. Efter att de kokas, tillsätt dill och citronsaft blandat med salt och peppar. Det kan tjäna både varm och kall.

Kikärtefrö kotletter Ingredienser: 250 g rå kikärter, 3 vitlöksklyftor, 2 tsk koriander (eller curry), 2 tsk spiskummin, 2 msk färsk persilja, salt Förberedelser: Placera kikärtefrö blöt över natten, mer vatten (sväller nog, så vi har gott om vatten). På morgonen koka tills det blir anbud (en och en halv timme - eller till och med två). Om du redan har kokt kikärter, som används ca 450 gram. Blanda kikärter tillagade med kryddor och vitlök i de mängder som anges för att smaka. Ge dem mixern. Eftersom för att inte krossa att steka, tillsätt mjöl och / eller kärnor nedstänkta bröd. Gör biffar och stek dem i olja i 2-3 minuter. Eller för att vara mer hälsosam, använda olivolja. Istället för att vara stekt kan bakas i ugnen. Servera med såser, sallader, potatismos .

 Ingredienser: 500 g svamp, 2 st Paprika, 3 vitlöksklyftor, 3 msk mjöl, 1 lök, 50 ml vin, peppar, 2 tomater, 50 g olja, salt. Beredning:  svamp i lite olja, tillsätt sedan vatten, vitlök , skalade och låt dem sjuda på låg värme i 10 minuter. Lägg riven lök och stek på sig. Strö lök paprika och salt efter smak. Lök med paprikasås Tillsätt svampen. I en annan skål, tills  mjöl i olja brynt. En maträtt med lite saft från svampen är. Blanda väl och låt blandningen koka tills såsen tjocknar. Sedan satte den på svampen. Tillsätt vin och rör om tills slät.

Livsmedelsingredienser med champinjoner: 1 kg svamp, lök eller purjolök 2-3, 1 burk krossade tomater, 150 ml olja, 2 paprika, salt, peppar, timjan (efter smak) 2 lagerblad, dill

Förberedelser: Skala och skär svampen i små bitar (inte för liten) lök gryta eller stekning i olja, tillsätt tärnad grön paprika , sedan lägga till svamp. Koka tills reduceras till vattna dem, lägg sedan till tärnad röd ruta(tomat). Krydda med salt, timjan, peppar, lagerblad, koka en lite längre tid att koka och tomater, brand stopp, tillsätt sedan dill. Mat serveras varm och kall. Version kan serveras kall som förrätt när du har gäster vid bordet.

Bon aptit!