* 300 g mjöl
* 170 g mjukt smör
* 100 g socker
* 50 g honung
* 1/4 tsk bikarbonat
* en nypa salt
* en nypa kanel
* fint rivet skal av 1 apelsin eller citron
* 2 tsk rent vaniljextrakt
* 4 äggulor


* 400 g torkade fikon
* 80 g äppelmos
* 50 g honung
* en nypa kanel

  Sätt mjukt smör, socker, honung, fint rivet skal, salt, vaniljextrakt och kanel i en bunke och grädde ihop allt med en elvisp tills blandningen är lätt och fluffigt.
Tillsätt äggulorna, en i taget, med mixern fortfarande igång, och blanda bara tills beaktades.
Med mixer på låg hastighet, tillsätt mjöl tidigare blandas och siktas med bakpulver. Om det blir för svårt att arbeta med mixern fortsätta med en träslev.
Degen i slutändan ska vara ganska mjuk, mjukare än de vanliga cookie dough, men inte alltför klibbig.
Dela degen i 4 delar (det blir lättare att arbeta med senare om att använda små delar av degen vid en tidpunkt), forma varje del i en liten logg och platta. Wrap i en bit plastfolie och kyla i kylen i minst 2 timmar. Medan degen vilar, förbereda fyllningen. Sätt grovhackade torkade fikon, honung, kanel och äppelmos i skålen i en matberedare och blanda tills slät och inga stora bitar av fikon är kvar. Överför fyllningen i ett bakverk väska och ställ åt sidan tills degen är klar. Ta en del av degen vid en tidpunkt och rulla ut mycket, mycket tunna - ca 2 mm. Se till att du damma av styrelsen väl eller degen fastnar den. Ett annat alternativ är att rulla ut degen mellan två bitar av bakplåtspapper -. Mycket enklare och renare att hantera, damning degen med mjöl ändå . Skär rullade ut degen till 8 cm breda remsor Rör fyllningen längs mitten av varje remsa . Vänd ena sidan av degen över fyllningen och sedan stänga loggen vända den motsatta delen av degen också. Vänd hela loggen så att sömmen ligger på botten och platta till den lite om det behövs. Överför cookies loggen på en plåt fodrad med bakplåtspapper. Upprepa med remaing delarna av degen - samla rester som återstår efter skärning av degen i strimlor och kyla dem väl innan du kastar ut dem igen. När alla cookies loggar formas överföra dem i kylskåpet tillsammans med bakplåten i 1 timme. Det kommer att hjälpa dem att hålla sin form bättre. När de är väl kyld, skär dem i 6 cm långa bitar med hjälp av en vass kniv -. inte separera dem i detta skede lämna loggen som den är Baka i en ugn förvärmd till 180 ° C i ca 12 minuter eller tills gyllene på toppen. Medan fortfarande mask skäras loggen och låt kakorna svalna. Förvaring: när de är helt kalla kan du lagra dem i en lufttät behållare. Men jag föredrar dem lagras bara i en skål på ett köksbord, för när de lagras i en lufttät behållare som de blir för mjuk för min smak. Prova båda hållen, och passar dig

                                     







   

                           

Deg: 200 g smör 100 g socker 1 ägg en nypa salt 300 g mjöl Fyllning: 200 g marsipan 100 g florsocker 2 äggulor Orange eller aprikos gelé röda vinbär gelé

. Vispa samman mjöl, socker och salt Tillsätt hackade kallt smör.
Gnid smöret och de torra ingredienserna tillsammans för att få grova smulor. Lägg ägget och knåda kort för att få en smidig deg. linda in den i en bit plastfolie och låt i kylen i en halvtimme. För fyllning, blanda väl marsipan, strösocker och äggula. Det är inte lätt, och blandningen är ganska klibbig. Kavla ut degen på en bit bakplåtspapper till ca 1 cm tjocka och skär kanterna av för att få en kvadrat eller rektangel (t.ex. 30x30 cm).
Överför degen tillsammans med bakplåtspapper på bakplåten och Grädda i 10 minuter i en ugn förvärmd till 175 ° C. Lägg fyllningen i en bakelse väska med bred rund spets (kunde inte hitta mitt, även om). Skär degen i 5 cm breda remsor och rör fyllningen längs sidorna och i mitten av varje. Grädda igen 8-10 minuter eller tills marsipan fyllningen är gyllene.
Värm de två gelé separat och häll dem mellan två marsipan linjer en gul och en röd. Låt dem svalna tills gelén är helt inställd och sedan skärs i 2,5 cm bred

Källtext

I guess they get better after resting for days in an airtight container. Anyway, this is going to be a keeper from now on. FINNISH STICKS (Suomalaiset puikot) Dough: 200 g butter 100 g sugar 1 egg a pinch of salt 300 g flour Filling: 200 g marzipan 100 g powdered sugar 2 egg yolks Orange or apricot jelly Red currant jelly Whisk together the flour, the sugar and the salt. Add the chopped cold butter. Rub the butter and the dry ingredients together to get coarse crumbs. Add the egg and knead shortly to get a smooth dough. Wrap it in a piece of plastic wrap and leave in the fridge for half an hour. For the filling, mix well the marzipan, the powdered sugar and the yolks. It's not easy, and the mixture is quite sticky. Roll the dough out over a piece of baking paper to about 1 cm thick and cut the edges off to get a square or rectangle

Det är en typ av naturlig Vegeta och att (förhoppningsvis) framgångsrikt ersätter delikatul av handeln. Jag gjorde dessa kuber i hopp om att jag permanent tar bort delikatul, eftersom vi alla vet hur ohälsosamt beror främst på natriumbensoat som ger specifika och praktiska smak som är beroendeframkallande. Problemet är att vi har blivit så vana vid detta att vi tror att Vegeta utan mat inte smaka. Dessa 100% naturliga kuber är tänkta att ersätta delikatul (jag kommer att berätta om de lyckas: D). Ännu en utmaning.

Ingredienser

Ingredienser:

3 kg tomater,
1 kg röd paprika,

sommar 5 äpplen,

5 st. rödlök,
200 g socker,
6 msk salt,
vinäger 100 ml 10%,
1/2 tsk svartpeppar bär,
1 msk senapsfrön,
6 vitlöksklyftor,
3 msk paprika,
2-3 chili (valfri om vi vill vara kryddig)

1 msk salicylat (eller
pulveriserad konserveringsmedel) Förberedelser: Tomater tvätta dem, skär dem och
ge dem bilen avrunna tomater. Äpplen skära i fyra, ta bort frön och tvätta dem.
Rödlök och en
ren paprika tvätt under rinnande vatten rensa frän fröerna och skär dem
tunt skivor. Resultat vi sätta tomatjuice till en koka. Lägg till det hackade
äpplen, lök och paprika skurna. I en atomkonservering  påse sätta senapsfrön och peppar.

Låt det sjuda på svag värme tills
äpplen, lök och paprika kokas. Ta väska, sedan ge sammansättning blandas eller matberedare
(eller trampa dem genom en sikt). Erhållna pastan lägger tillbaka till en koka med 6 teskedar
salt, 100 ml vinäger 200 g socker du först blandas med 3 msk söt paprika (alla
nu om du vill få en kryddig ketchup och chilipeppar lägga) och en gasväv väska 6
vitlöksklyftor sätta det fram krossa dem lite med din kniv. Låt det sjuda på svag värme tills
blandningen tjocknar. Stoppa hela belopp som eld och tillsätt en matsked 
atomkoservering  (eller pulveriserad konserveringsmedel), blanda tills det är upplöst,
och ta bort påsen med vitlök. Häll ketchup i burkar eller flaskor, på en tort ställe 
 tills  nästa dag. ketchup blir mer smakrik
kan lägga i varukorgen senap och peppar några kryddnejlikor, ca 5 st.
, 1
kanelstång, kryddpeppar bär och 3. Bon appétit!