Igredienser:

• 2/3 av köttfärs
• 1/3 av fläskfärs
• 1 lök
• 1-2 vitlöksklyftor
• salt och peppar

Förberedelser : Hacka lök, krossade vitlök och kryddor läggs till köttfärs tillsammans och vi arbetar bra tillsammans. fårma till små  korv , stek dem i olja eller grilla. Servera med bakad potatis.

Igredienser:

• 1 Kg nöttfärs
• 1 lök
• 1-2 vitlöksklyftor
• salt och peppar

Förberedelser : Hacka lök, krossade vitlök och kryddor läggs till nöttfärs tillsammans och vi arbetar bra tillsammans. fårma till små  korv , stek dem i olja eller grilla. Servera med bakad potatis.

Igredienser:

• 1 Kg Lammfärs
• 1 lök
• 1-2 vitlöksklyftor
• salt och peppar

Förberedelser :  Hacka lök, krossade vitlök och kryddor läggs till lammfärs tillsammans och vi arbetar bra tillsammans. fårma till små  korv , stek dem i olja eller grilla.  Servera med bakad potatis.

Ingredienser - tomatsås

3 kg färska tomater, paprika och Kapi 5, 3 st lök, 100 g socker, 1 tsk peppar, 4 msk salt, 1 tsk torkad timjan.

Förberedelser

1. Tvätta tomaterna, skär och passera genom en köttkvarn och Fjärran frön. Resulterande saft koka i en kastrull för 5-6 kapacitet och låt det sjuda på medelvärme ca 1 timme.
2. Paprika och lök skal, tvätta och skär (peppar strips, hackad lök) och lägga till tomatjuice. Låt koka ihop ca 1 timme, tills paprika och lök kokas.
3. Sila och sätta resultatet pass och sås till en koka igen med salt och socker. Sjud på svag värme tills det tjocknar.
4. När du är klar lägga marken peppar, timjan och blanda väl.
5. Resulterande sås hälls i flaskor, häftklamrar och sätta dem i vattenbad under 30 minuter.
6. Hålls vikas upp nästa dag och sedan förvaras i skafferiet.

För en mer intensiv smak kan du lägga basilika.

Smaklig måltid!

5,0 baserat på 3 betyg

Ingredienser

Förberedelser

Ingredienser: 800 g hela tomater, burk, utan saft 85 g parmaskinka eller bacon (4-5 skivor) halv ett medium lök hackad en matsked tomatpuré 2 vitlöksklyftor, fint hackad chili halv 80 ml vodka 100 g grädde 450 g pasta några färska basilikablad en nypa salt Metod: I en skål blanda 400 g konserverade tomater i en mixer tills mosad är. Den kan också använda mixer. Hacka de återstående tomaterna och lägg tomatpuré över. Separat i en het panna för att göra stekt skivor av parmaskinka. Låt 2-3 minuter, slå på båda sidor, är noga med att inte bränna. När de är skarpa, flytta till en pappershandduk och låt svalna. Låt svalna tillräckligt för att hanteras, skär kuber. Stopp 2 tsk kvarvarande olja från stekning. tiden, lök och tomat klistra in för att skärpa 2-3 minuter på medelvärme i den kvarvarande oljan från parmaskinka tills något gyllene gyllenbrun. Tillsätt vitlök, paprika och en nypa salt, sedan placera tomaterna och blanda försiktigt. Sås kock 5 minuter på medelvärme. kastrullen från värmen, tillsätt vodka, hälla långsamt och sedan placera matlagning på medelvärme i 15 minuter. Blanda försiktigt. Samtidigt satte pastan att koka, vilket anges på förpackningen. När alkoholen har avdunstat från tomatsås, tillsätt grädde och rör försiktigt i 1-2 minuter. När de kokta, dränera pasta vatten. Lägg tomatsås och vodka och rör om. Servera varm med en skopa parmaskinka och basilika.

Ingredienser:

• 1 kg nötkött (revben),
• 100 g konjak
• 2 msk smör
• ½ dl olja
• 1 msk vetemjöl,
• salt
• svartpeppar.

Till garnering:

• 4 päron,
• 2 glas torrt vitt vin
• 5-6 kryddnejlikor,
• svartpeppar
• kryddpeppar bär,
• 2 msk socker.

Förberedelser:

Köttet skärs i 4 bitar (en bit per portion). Det knackar, salt och peppar. Stek i en stekpanna med het olja tills brynt skorpor få, häll konjak, är formad med locket på sakta eld i 15-20 minuter. Tillsätt smör, lite mjöl rostad, rör, sedan lämna för transport tills det tjocknar.

Servera med päron i vin.

Förberedelser päron i vin: vin Ta till en koka, tillsätt socker, peppar, kryddnejlika, koka försiktigt 5 minuter. Lägg päron hela nötter i marinad redo. Koka försiktigt i 10-15 minuter tills den är mjuk, låt dem svalna i marinaden.

4 skivor fläskkotletter med salt och peppar 8 skivor bacon för påfyllning:  250 g keso 1 msk gräddfil 1 äggula 2 vitlöksklyftor dill salt och peppar

1 morot 1/2 paprika Till såsen:  4-5 vitlöksklyftor 150 g grädde 1 grön basilika blad dill salt vitlök, basilika och dill mals väl bra, tillsätt sedan grädden. Mixa och matcha smaken av salt. Så kallt. skivor av biff mat är insvept i folie och hålla fast vid schnitzel hammare tills tunn. Salt och peppar och ge kylskåpet för att förbereda fyllningen. Färskost blandas med grädde och äggula tills det blir som en kräm. Tillsätt vitlök, dill, salt och peppar efter smak. paprika skiva den. Rivna morötter ge eller skiva. Jag har använt en speciell riven morot och kom ut typ av morot spagetti. Jag sa till dem spagetti, har barn sagt morrhår. :)))) Men det kan sätta skivas tunt på längden.  sätta på varje bit biff färskost överallt, sedan skivade morötter och paprika. Det körs lätt skiva kött, sedan svepa i bacon. Varje rulle individuellt linda in i folie, placera i en ugnsform och grädda i medelstark värme.

 

Efter 30-40 minuter avslöjade filmrullar och ge tillbaka till ugnen tills fint brynt på toppen. Låt svalna, skiva den och servera med gräddfil sås.

2 ägg 10 g torr jäst 100 g socker 200 ml mjölk 60 g smör 550 g mjöl 1/2 tsk salt 1 msk kanderad apelsinskal För fyllning:
  200 g malda valnötter 50 g kakao mörk 100g socker (eller mer om du gillar söta f) 1 tsk malen kanel rom mjölk (vad är "skyldig" för att uppnå önskad konsistens) , jordnötsolja blandning tillsammans med socker och kakao, rom och kanel, häll varm mjölk över den. Placera mjölk tills önskad konsistens uppnåtts. Att smorda:  1 äggula 2 msk mjölk 1 msk jäst blanda den med socker, 50 ml varm mjölk och lite mjöl. Homogeniseras och lämna på en varm plats tills det sväller och blåsor visas på ytan.  Vi bröd maskin pan, tillsätt sedan äggen, återstående socker, salt, smält och kyls smör, apelsinskal, återstående mjölk och mjöl lite i taget. Knåda tills alla ingredienser ingår och degen elastisk få. Låt den jäsa till dubbel storlek. lätt infainata Vi tar bort degen på bordet och dela den i 4. Varje part skall sträcka med kavel till en rektangulär plåt på ca 0,5 cm tjocka och länge vi baka tårta fack som. distribuerade mutter på varje bit av degen, kör sedan.

Vi har nu fyra rullar, som vi fläta 2 av 2, varvid man erhåller två vackra kakor och knubbiga. :)) Lägg i smord med olja och linje med bakplåtspapper, låt jäsa på en varm plats i ca 20 minuter. Pensla med äggula och mjölk sprida lite ge i ugnen på medelhög värme tills fint brynt på toppen. Låt svalna i pannan, flytta till ett ställ. Skär efter att de har svalnat helt.

Ingredienser:

• 4 lök,
• 1/2 kg hackad gröna bönor,
• 1 kopp olja
• 1 msk tomatpurje
• 200g grädde
• 1 knippe persilja,
• salt.

Förberedelser:

Hacka löken fint och stek i olja, sedan placera gröna bönor och tillsätt vatten tillräckligt för att täcka den och låt den sjuda tills vattnet sjunker. tillsätt tomat och lägga till bönor. Tillsätt salt och ge skålen i ugnen på låg värme, och när du är klar, placera grädde och strö persilja.