250 g ris 
ca 1 liter grönsaksbuljong
70 ml Prosecco
30 g smör
1 schalottenlök
1 matsked grädde ost eller mascarpone ost
2  riven parmesanost
salt, vitpeppar,
en handfull icke-behandlade violer

  Hacka schalottenlök fint.
Fräs schalottenlök med 20 g smör i en gryta, tillsätta 1 matsked het grönsaksbuljong tills den är mjuk.
Tillsätt riset och toast den i 2 minuter.
Häll i Prosecco och låt det avdunsta helt innan du börjar lägga till grönsaksbuljong. Tillsätt ca 1 dl första gången och lite mindre efteråt varje gång du märker det tidigare lagt beståndet är nästan absorberas. Rör varje gång du lägger till mer lager.
Det tar ca 16-18 minuter för  ris kokas  .
Innan du stänger av värmen, tillsätt lite mer lager en sista gång, bara för att göra det vågiga . Ta bort från värmen, tillsätt grädde ost, riven parmigiano och resten av smöret. Rör energically så osten smälter och för Stärkelse från ris för att frigöra och göra din risotto krämig. Tillsätt salt och peppar till smak.
Rör i de tvättade och torkade violer (bara blommor). Täck över och låt risotto vila 2-3 minuter före servering den. OBS: violer i detta recept kan ersättas med jordgubbar eller rosenblad.

Ingredienser:

3/4 kg fisk filéer salt 6 gram rökt bacon citronsaft lite vatten

Förberedelser:

Filéer med salt och citronsaft begrava. Låt stå 10 minuter. Samtidigt hacka bacon i små tärningar, stek, lägg filéerna och stek dem på båda sidor. Häll i lite vatten och låt sjuda i femton minuter.

Förberedelsetiden, stekning och stewing: 40-45 min.

5
dl vatten
850 g vetemjöl special
25 gram jäst
2 msk olivolja
1/2 msk
salt
1 msk honung

1) Arbeta mjöl, honung, salt, vatten och olivolja
smidigt och glansigt 16 minuter i köksmaskin. Tillsätt salt och blanda två
minuter till.

2) Låt degen jäsa i köksmaskinsbunken under lock minst 2
timmar.

3) Dela i 16 bitar, kavla ut till ovala kakor ca. 4 mm
tjocka.

4) Låt kakorna jäsa till dubbel storlek. Grädda 3 minuter på
pizzasten i 275°.
Låt svalna på galler under bakduk.
Dela bröden innan du
fryser dem.

 Förberedelse: 25 minuter • 6 portioner Lätt mycket frisk, är en viktig källa till vitamin C, vilket ger 2/5 av det dagliga, låg fetthalt Koka 200g bulgur enligt anvisning på förpackningen. När du är klar lägger till potten en rödlök skivad, rör om och ta bort från värmen, låt rinna av och skölj fram kallt. Invertera en stor skål. Kombinera 1 gurka hackad,  1 handfull svarta oliver urkärnade  200g körsbärstomater skär halvorna och  2 paprika och urkärnad och hackad. Vispa med en visp oregano 1 tsk torkad 2 msk olivolja , 3 msk rödvinsvinäger, salt och peppar. Häll över salladen, blanda och servera. VN per portion: 185 kalorier, 5 g protein, 31g kolhydrater, 6 g fett, mättat 1 g fett, 2 g fiber, 5g socker, salt 0,12 g

Källtext

 Förberedelse: 40 minuter • 4 portioner Lätt mycket frisk, är en viktig källa till vitamin C, vilket ger 1/5 av dagligen, låg fetthalt Värm ugnen till 220 ° C / gas 7. Blanda en pumpa paj och tärnade 2 röda lökar skär tjocka skivor med 2 msk Harissa, salt och  peppar. baka 30 minuter tills den är mjuk och brun komma. Samtidigt laga 200 g couscous än Israel) enligt anvisningar på förpackningen. Häll direkt i facket, över kokta grönsaker att absorbera alla juice. Lägg koriander och hackade lite  citronsaft. VN per portion: 217 kalorier, 6 g protein, 47 g kolhydrater, 2g fett, 0g mättat fett, 4 g fiber, 13g socker, salt 0,15 g ruccola sallad med nötkött Förberedelser: 15 minuter • 4 portioner Lätt mycket frisk, gör 1/5 av de dagliga Blanda 1 msk senap med  2 msk vitvinsvinäger och 1 msk olja olivolja. Placera 100g blad ruccola på en stor tallrik, strö 1 lök röda skurna ringar, 3 msk gurka (avrunna) 1 liten lök inlagd och 2 tomater medium, skivade. Placera över en bit 100g rostade nötkött färdiga, skurna bitar, och strö över senapsdressing, strö svartpeppar nymald. Servera som önskas, med rullar kokt, upphettas enligt anvisning på förpackningen. VN per portion: 94 kalorier, 10 g protein, 4g kolhydrater, 4g fett, 1 g mättat fett, 1 g fiber, 3G socker, 0,28 g salt 

Diet Caesar Sallad

Förberedelser: 20 minuter 4 portioner Lätt • Mycket god, gör 1/5 av dagligen, låg fetthalt är Värm ugnen till 220 ° C / gas 7. Klipp jordskorpan från två skivor bröd och bryta i bitar. Kombinera med  1 msk olivolja, salt och peppar, sedan ut på en bricka och grädda 10-12 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga. Låt svalna. Blanda bladen 2 gröna sallader, bruten i bitar, med 4 matskedar caesardressing (eller vinaigrette) och lite citronsaft. Placera blandningen på fyra tallrikar och placera över varje port ½ bröst kokt kyckling, flådda, skär skivor, krutonger och några tunna remsor av parmesan. VN per portion: 231 kalorier, 26g protein, 11g kolhydrater, 10g fett, mättat 2g fett, 3g fiber, 3g socker, salt 0,42 g  räkor pasta sallad, dill och gurka Förberedelser: 22 minuter • 4-6 portioner Lätt  mycket frisk, Ger 2/5 av dagligen, låg fetthalt Koka 300 g pasta , avlopp och kyla under rinnande kallt vatten. Placera i en skål och tillsätt en liten omkring av dill, saft av ½ citron, 5 msk grädde svaga räkor 300 g kokta, 1 gurka och tärnad  1 fänkål, skär tunt. Lämplig för salt -och . peppar VN per portion: 370 kalorier, 28 g protein, 60g kolhydrater, 4g fett, 1 g mättat fett, 4 g fiber, 5g socker, salt 1,41 g