gabor

Inlägg publicerade under kategorin Fisk rätter

Av gabor - 8 september 2012 08:57

Bakgrund: Enkel vardagsrätt som blir roligare med mango och kokosmjölk. Easy to do! Good to eat!

Det här behöver Du:5 pers
 
1 gul lök
10-12 potatisar (små)
2 lime
8 hg vit fisk
Några kvistar färsk koriander
1 burk kokosmjölk
1 mogen mango
Salt och peppar

 
Så här gör Du:
  • Ugnen ska vara på 225 grader
  • Skiva lök, en lime och potatis tunt
  • Lägg på ugnsfast fat
  • Salt och in i ugnen ca 25 minuter (viktigt att potatisen blir mjuk)
  • Nu sänker du värmen till 175 grader - ta ut formen och lägg på fisken och färsk koriander
  • Kör i ugn ca 20 minuter ytterligare
  • Tag ut, ta bort limen och lägg dit nya skivor.
  • Mixa mangoköttet med kokosmjölk till en slät sås. Piffa till den med salt, peppar och några Tabascodroppar
  • Häll såsen över fisken och njut.

Av gabor - 8 september 2012 08:54

Adriatisk fisksoppa


Lite annorlunda soppa men underbar smak av fisk och saffran! 6 portioner
Det här behöver Du: 
  
1 kg fiskskrov (be att få de som blev över när man fileade fisken åt dig
2 hackade morötter 
2 hackade selleristjälkar 
2 buntar persilja 
1 liter vatten 
salt och nymald svartpeppar 
½ dl jungfru olivolja 
3 hackade vitlökar 
4 hackade sardeller 
2 dl torrt vitt vin 
5 hackade tomater (hacka grovt) 
0.5 g saffran, lös upp i en msk vatten 
1 kg spätta eller skädda, ev. tunga men det är dyrt

Så här gör Du:

 
  • Koka och sjud fiskskrovet, morötterna, sellerin, en bunt persilja, salt och peppar i vatten i ca 30 minuter
  • Hacka resten av persiljan. Hetta upp oljan i en gryta, lägg i sardellerna, persiljan och vitlöken och fräs i ett par minuter. Häll på vinet och låt alltsammans koka in.
  • Lägg sedan i tomaterna, häll över den silade fiskbuljongen och saffran, låt detta koka ihop i ca 15 minuter
  • Lägg sedan i fisken som du skurit i portionsbitar och låt dem sjuda i soppan i ca 5 minuter
  • Servera och njut!

Av gabor - 2 september 2012 10:42

Ingredienser

Är nödvändig:

  • 800 g filé av kummel
  • 4 färska tomater
  • 1 dl vitt vin
  • lite mjöl
  • olivolja olja
  • blad persilja
  • Peppar
  • salt

Förberedelser

1

Tvätta och klappa torrt med filéer pappersduk, salt och peppar dem, rulla i mjöl och stek i olivolja. Ordna friterad kolja i grunt pan och placera filéerna mellan bitar av skalade tomater. Alla häll vinet, strö över hackad persilja och alufolie locket och grädda 20 minuter i 220 grader. Färdiga filéer serveras med kokt potatis.

Av gabor - 12 augusti 2012 17:58



1500 g rengör frysta bläckfisk

2 tomater skurna i tärningar

1 röd paprika tärnad

2 klyftor hackad vitlök

 hackad persilja

olivolja

salt

balsamvinäger


limpa vitt bröd


Beredning

Fryst bläckfisk koka i saltat vatten ca 1,5 timmar eller tills den är mjuk. Sedan skala och skurna i tärningar.

Lägg resten av ingredienserna och lägg i kylskåp. Om så önskas, tillsätt citronsaft.




Presentation


Du hittar oss på Hitta Recept

Libo 59 shop

Tidigare år

Sök i bloggen

Hitta recept

Matbloggstoppen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

Travel in Bokovina

RSS

Besöksstatistik

5 vanligaste myterna av kost

 
Det finns olika dieter som lovar snabb och hälsosam viktminskning. Är det möjligt att en diet, du nu praxis, full av lögner och desinformation? Många saker kan hindra viktminskning, och vi ger dig de vanligaste myterna om kost och sanningen om dem.

Diet läsk är bättre

Dietdrycker har färre kalorier än vanlig eftersom det inte innehåller socker. Men diet drycker innehåller artificiella sötningsmedel som är förknippade med viktuppgång.

Specifikt har forskare visat att konstgjorda sötningsmedel stimulerar receptorer som känner igen socker i matstrupe och magsäck. Bukspottkörteln börjar sedan att frisätta insulin för att reglera blodsockret. Samtidigt, skickas signaler till hjärnan som är ansvarig för att erkänna känslor av mättnad, och han är fortfarande förbryllad eftersom han inte fick kalorier.

Din kropp är bedragen, och längtan efter mat blir större, vilket gör dig mer benägen att hetsätning för att tillfredsställa hunger kval, vilket leder till viktökning. Det är bäst att dricka vanligt vatten, och om du inte är förtjust i vatten, tillsätt lite citron, lime eller om du dyrbara frukt som kommer att berika smak, uppfriskande och viktigt att förebygga viktökning.

Mindre kalorier betyder mindre vikt på vågen

Vid första anblicken verkar det logiskt, men för lågt kaloriintag kan ha en kontraproduktiv effekt. Naturligtvis är det önskvärt att reducera kaloriintag, men inte alltför mycket. Med andra ord behöver kroppen ett minsta antal kalorier för grundläggande funktioner (andning, promenader, tänkte).

Om du anger för få kalorier, kommer din kropp börja bränna så många kalorier från musklerna, vilket ger en stor andel av fett och långsam ämnesomsättning, som i alla fall inte hjälper på lång sikt viktminskning. Fett och kalorier krävs organism, faktiskt, utan dem kunde inte överleva. Det är viktigt att synkronisera inträde av näringsämnen som behövs och en organism som en diet som är bättre. Till exempel, minska ditt intag av mättade fettsyror och öka intaget av omättade fettsyror.

Pasta tjockare

Problemet i sig är inte pasta, men portioner pasta. Om överdriven konsumtion av livsmedel, men det brinner, är det normalt att du kommer att gå upp i vikt. Oavsett om det är bröd, pasta eller ris, ligger lösningen i måtta, och inte upphör intaget av kolhydrater. Lägg pasta sås och kaloriinnehåll stor mängd parmesan och naturligtvis kommer det att bli ett hot att förlora vikt.

Det är också viktigt att veta att det finns hälsosammare sätt att förbereda pasta, som du skriver färre kalorier. Pasta är frisk, men som allt annat, med måtta.

Ät inte efter 8

Självklart är det inte hälsosamt att äta sent på natten, särskilt svårt att smälta maten. Forskning visar att det inte är hälsosamt att äta på natten eftersom det är mer benägna att äta större mängder mat på grund av dålig förmåga att bedöma den mängd mat som behövs. Den sena starten att känna trött , börjar energin att släppa, och du ersätta trötthet med hunger.

Det är dock inte avgörande när man äter, men vad du äter. Ha alltid i åtanke hur mycket du ätit den dagen och för kvällsmål välja något lättsmält.

Fet mat är ett hälsosammare

Fett är en av de ingredienser som gör maten smakar bra. När du tar bort allt fett kommer massor av mat smakar inte så bra. För att ersätta, lägga tillverkare av låg fetthalt livsmedel i stället för fett olika tillsatser för att maten var god smak. Dessa tillsatser din hälsa skador betydligt mer än fett, som är nödvändiga i viss mån organismen.

Väl läsa på livsmedelsmärkningen se till att det inte innehåller några tillsatser, och det bästa skulle vara att laga mat själv så att du kan använda hälsosamma fetter som du hittar i vissa typer av oljor som oliv.

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
<<< Februari 2017
>>>

Translate


Ovido - Quiz & Flashcards