Förberedelser: 15 minuter + 8 minuter av matlagning

Svårighetsgrad:

 ansjovis eller skarpsill är bland de blå fisk vanligare. Vi definierar "blå" som fisk från den dorsala färgen mörkblå. Även om det kan verka som en mindre fisk innehåller funktioner viktiga näringsämnen för hjärnans utveckling och skydd av hjärta och kärl.

De ansjovis är i själva verket en källa till omega 3, vitamin E och vitamin B som skyddar huden från   fria radikaler och förhindrar åldrande och spelar en viktig roll i cellernas ämnesomsättning. De ger också en god källa av mineraler (jod, fluor, selen och fosfor).

Några enkla ingredienser gör detta recept en god maträtt och lätt att tillaga. En idé för en maträtt? omge dem med en enkel grön sallad och gott bröd.

Ingredienser för 4 personer:

• 800 gram ansjovis
• Mjöl som behövs
• Olja till stekning
• Salt och peppar

Förberedelser:

_ Rengör ansjovis genom att ta bort huvudet och inälvor. Skölj väl i vatten och sedan placera dem i synnerhet.

_ Go ansjovis i mjöl. Samtidigt förvärma oljan i en stekpanna med höga sidor. (Typ wok)

_ Avlägsna överflödigt mjöl och stek ansjovis i olja.

_ Samla ansjovis med en hålslev och lägg dem på hushållspapper.

_ Krydda med salt och peppar. 

_ Servera varm.

Hur man förvarar den blå fisken

Ansjovis, sardiner, makrill och andra arter av fet fisk har goda näringsmässiga egenskaper när de konsumeras färska. Vid förvaring är viktigt att veta att förändra deras egenskaper. Dessa arter, i själva verket har en fetthalt i allmänhet högre än vit fisk och det är därför vi måste vara mycket noga med att hålla det på rätt sätt för att undvika försämring.

Om förvaras i kylskåp är bra att konsumera det snabbt, om du vill frysa är det viktigt att det är färsk eller hålla den i frysen i mer än tre månader. Kom ihåg att rensning och tvätta ansjovis någonsin förvaring i kylskåp eller frys. Vidare i kylskåpet är att hålla väl det i en mellanliggande position i hyllorna och förpackas i transparent film eller i en sluten behållare för att undvika att resten av maten ta lukten av fisk.

Tillagningstid: 120 min

Svårighetsgrad:

Den nougat är en söt traditionell jul, som föddes i Cremona under 1400 och sedan sprider under resten av Italien. Det är en delikatess älskad av unga och gamla, tack vare sin söta och mandel och hasselnötter alla att mumsa på.

Det finns alla typer av nougat: Nougat mjuk eller hård nougat, nougat eller nougat täckt i choklad, till exempel. Detta är den klassiska receptet för mjuk vit nougat med mandel och hasselnötter. Bra förberedelse!

Ingredienser:

• 400 gram honung
• 350 gram socker
• 350 gram rostade hasselnötter
• 350 gram skållade mandlar
• Vita av 3 ägg
• 2 obehandlade citroner för zest
• 35 rån bakverk

Förberedelser:

_ Först koka honungen i ett vattenbad i ca 90 minuter på låg värme och rör då och då med en träslev. Samtidigt satte sockret i en kastrull och tillsätt 100 gram vatten löser sockret och rör tills det är något krispiga.

_ Då Vispa tills äggvitorna och kombinera med varm honung, fortfarande i brand, omrörning i några minuter. Lägg i socker och blanda allt i ca 5 minuter, avslutar matlagning värme.

_ Nästa, tillsätt mandeln och hasselnötter. Sedan riv skalet av två citroner och uniscila blandningen. Blanda allt väl tills blandningen är relativt fast.

_ Vid denna punkt linje en fyrkantig ugnsform med bakverk wafers, häll inne i nougat och med en sked, tryck bra och jämna eventuella ojämna kanter. Sedan täcka nougat med kvarvarande rån, tryck dem försiktigt och låt den vila i ca 30/40 minuter.

_ Vänd slutligen nougat på en arbetsyta och skär den i stora kontroller. Njut av din nougat! För att spara den, linda in den i aluminiumfolie och förvara den på en sval, mörk plats.

Rekommenderat vin: nougat går bra med en Moscato di Pantelleria , söt, aromatisk och smakrik, eller med en Vernaccia di San Gimignano för sin fräscha, harmonisk och något bitter eftersmak.

Guacamole är rik på vitaminer och mineraler och är ett livsmedel ganska lätt: en del av guacamole innehåller ca 170 kalorier med en hel del bra fetter. Guacamole innehåller även kalium, vitamin A, vitamin C, vitamin D, kalcium och järn.

Drick rekommendation: drick den rekommenderade guacamole är Margarita cocktail, frusen och med styrelsen beströdda med salt. Hur man förbereder Margarita? Det är verkligen enkelt: blanda 50 ml tequila, Cointreau 25 ml och 25 ml citronsaft i en shaker med is. Samtidigt väter med citronsaft kanten av ett glas för Margarita (är i form av sombrero med en avlång axel) och sedan strö kanten av salt. Häll blandningen av alkohol i glaset och servera kyld med en skiva lime.

Förberedelser: 15 minuter

Svårighetsgrad:

Guacamole är en avokado-baserade sås som kommer från Mexiko och vars ursprung går tillbaka till aztekiska folket . Tack vare de spanska erövrarna, blev guacamole populär i Spanien. Det är traditionellt görs med mogen avokado, lök, tomat, paprika, salt, svartpeppar och lime juice.

Guacamole brukar åtföljas av tortillas marker och frysta margaritas och denna blandning gör det till en exotisk smak sås som går absolut provat det minst en gång under sin livstid. Namnet kommer från ordet avokado guacamole (ahuacatl) Ordet salsa (mjuk), i forntida Aztec dialekt.

Ingredienser för 4 personer:

• 2 mogna avokado och färska
• 1 söt vit lök
• 1 färsk serrano peppar
• ½ mogen tomat
• ½ tsk kummin
• 2 msk färsk lime juice
• salt efter smak
• svartpeppar efter smak

Förfarande:

_ Skär avokado i hälften, ta bort gropen och skal noggrant. Sedan skär avokado i tärningar och posizionane halv i en mortel eller i en stor skål om du inte har en mortel tillgänglig. Med en stöt eller en gaffel minska avokado i en krämig kött, med mjuka rörelser och rotationer.

_ Sedan skala lök och fint tritala, tvätta sedan tomaterna och skär i tärningar efter avlägsnande av skal. Efter tvättar serrano peppar, skiva den fint och hacka den. Pressa en färsk limejuice och hålla undan.

_ Nu tillsätt hackad lök, de tärnade tomater, krossad röd paprika, lime juice, kummin och svartpeppar krämig avokado i tid. Tillsätt resten av avokado, skuren i tärningar: säregenhet guacamole autentiska lögner i att det är enkelt och lite "grov, med några bitar av avokado inte krossas. Rör försiktigt, tillsätt sedan salt och smaka guacamole att kontrollera smaken.

Förberedelsetid: 10 minuter + 10 minuter av matlagning

Svårighetsgrad:

Ibland kan du behöva uppfinna en välsmakande recept med endast det som är i kylskåpet, utan att kunna gå till mataffären. Detta hände mig i går kväll, hittade jag i frysen av frysta torskfiléer och jag beslutat att lägga dem på bordet, men hur skulle jag kunna laga mat?

Några saftiga apelsiner har inspirerat mig och jag blev så uppfann ett recept skaldjur och citrusfrukter: resultatet var fantastiskt och jag tror att snart upprepa receptet. Om du är en älskare av fisk och citrusfrukter som mig, bör du prova denna maträtt lätt men sofistikerad!

Ingredienser för 4 personer:

• 4 torskfiléer
• 2 medelstora citroner
• 2 apelsiner
• 2 rödlökar
• 2 klyftor färsk vitlök
• extra jungfruolja att smaka
• salt efter smak
• svartpeppar efter smak

Förfarande:

_ Skala vitlök och lök, sedan GROVHACKA  alla med månskäran att hugga allt rätt. Lägg sedan en tesked olja i en stekpanna och låt det värmas upp, och när oljan är varm häll i stekpannan i hackad vitlök och lök och låt steka i ca tre minuter.

_ Under tiden halveras citroner och apelsiner efter tvätt, sedan skär en skiva apelsin och en citron skiva och lagra dem i ett fat. Efter squeeze citroner och apelsiner och behålla även lite "kött som skall läggas senare till fisken under kokningen.

_ När såsen är klar sätta torsk filéer i pannan och tillsätt citronsaft och orange. Jag använde fryst torsk, men du kan använda färsk torsk om du har tillgängligt. Koka i cirka fem minuter under omrörning fisk, tillsätt sedan salt och peppar över massa av apelsin och citron och koka tills fisken är kokt. Om juicen minskar för mycket, tillsätt mer citronsaft eller orange.

_ Lägg kokt fisk på tallrikar, lägga såsen och placera en skiva apelsin eller citron över filén. Servera varm, beströdda med extra jungfrulig olivolja kallt.

Vem har aldrig ätit minst en gång i livet, en Big Mac ? Den Big Mac smörgås är en symbol för den snabbmatskedja McDonalds.

Denna smörgås kallades ursprungligen Aristocrat , sedan bytte namn till Blue Ribbon Burger och definitivt döpa Big Mac var en tjej som arbetade för en McDonalds i Chicago.

Jag ska ge er det ursprungliga receptet, ingredienserna är lättillgängliga och lätta att laga mat. McDonalds tar bara 30 sekunder att förbereda, försöker vi också?

Ingredienser:

För sandwich

• 1 sesam bulle (mjuka dem för hamburgare)
• Big Mac sås (se recept nedan)
• 1 lök, hackad
• 3 blad sallad, hackad
• 1 skiva ost ( cheddar ost , om du inte kan hitta det är bra nog 's Edammer holländska, den med röd hud)
• 2 hamburgare
• 2 skivor av gurka

Godhet Big Mac har hemligheten i sin speciella sås, om du inte vill spendera mycket tid, kan du ersätta den med majonnäs klassiker, men inte riktigt samma sak!

För såsen Big Mac

• 250 gram majonnäs
• 80 gram vinägrett sås (förbereda det så här: emulgerar 50grammi extra jungfruolja, saften av en citron, 20 g vit vinäger, en nypa salt)
• 60 gram inlagda pickles-
• 1 msk socker
• 1 tesked hackad lök
• 1 nypa peppar

Förfarande:

Gör såsen:

_Tagliuzzare Pickles och blanda alla ingredienser väl med en gaffel. Låt såsen i kylskåp över natten.

Förbered smörgås:

1) Dela rullen i 3 delar, sedan grillas på en PANNKAKSLAGG eller stekpanna

2) Koka hamburgare

3) Ordna på en platta basen av bulle och placera ett lager sås Big Mac

4) Tillsätt hackad lök och sallad

5) då den del av ost och burgare ovan

6) Sätt delning smörgås och börja om från steg 4 och 5 slutar med två gurkor och krona smörgås.

Smaklig måltid!

Har du dålig hy och finnar och akne problem? Försök att lösa situationen med en te gjort av kardborre, nässlor och salvia. Dessa örter hjälper till att avgifta och rena kroppen, även rensa huden från orenheter.

Ibland är det lättare och mer omedelbar bot från ett problem, eftersom krämer och skönhetsprodukter bidra till att minska föroreningarna från utsidan, medan te verkar direkt på orsakerna och hjälper kroppen att avgifta. Här är ingredienserna och metod för att göra en te avgiftar oren hud och akne problem.

Ingredienser:

• 20 gram kardborre rot
• 10 gram nässlor blad
• 10 gram salviablad

Förfarande:

_ Lägg 1 liter kallt vatten i en kastrull, häll sedan de torkade örter i den och koka i 20 minuter på medelvärme.

_ Stäng sedan av värmen och filtrera te klämma ingredienserna (krossa sked på örter samlades i durkslag). Nu kan du dricka ditt te avgiftar oren hud och akne. Drick ett glas om dagen på morgonen på fastande mage.